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君度橙酒血橙

Cointreau Blood Orange

 

在『調酒界』講到『橙酒』

很多人腦海中第一個浮現的

可能都是"君度橙酒"

 

但是~

來自於『君度橙酒的血橙』風味

你有喝過了嗎~~~

 

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是的~沒有錯

今天小編就是要來跟大家介紹這款

"不是一般君度橙酒的君度橙酒"

而且它的顏色看起來真的讓人覺得美美的ㄋㄟ~~

 

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話說一般我們常看到的基礎款君度橙酒

它的原料上只使用甜橙與苦橙

然後酒精濃度有40

 

而今天小編要跟你介紹的這個"血橙版"

它是在原本的基礎版君度中

再添加來自科西嘉島的優質血橙

所以整個香氣可以說更加的豐富

因為這其中用的血皮

它只在血橙皮油狀態最好時採收

(橙酒製作不取汁只取皮)

 

再透過蒸餾濃縮濃縮再濃縮

提煉提煉再提煉

才能製作出這款香甜濃郁、好喝不膩的橙酒

 

而這裡面所採用的這個"優質血橙"

小編就忍不住要在多介紹一下

 

因為它只選用生長於

具有獨特性質的科西嘉島

這裡方肥沃的土壤與最佳的陽光照射

以及獨特的氣候

在冷熱之間高變化度的氣溫

成就了血橙橙皮強烈的色彩

並且結合特殊的雨量與濕度

造就了血橙強烈香氛

與精緻口感的獨一無二

 

然後他的收成時節也非常短暫

僅從12月到2

短短3個月的時間

 

因為血橙必須要在

恰如期分的時機才能收成

那時後的果皮才會飽含高濃度的橙皮精油

然後通過蒸餾的方式留存這美好的精華

 

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容  量:700  ml

酒精濃度:30

類  型:調烈酒

產  地:法國 France

品  牌:Cointreau 君度

 

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以下為簡易酒譜,給你們參考看看

 

君度血橙泡泡 COINTREAU BOLD FIZZ

1/2君度橙酒血橙

1/2氣泡水/

1/4個新鮮檸檬榨汁

冰塊

 

微紅君度 COINTREAU RED LIGHT

1/2君度橙酒血橙

1/2蔓越莓汁

冰塊

裝盛在紅酒杯璃杯當中

 

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