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【班尼富新10年單一麥芽威士忌】

Ben Nevis New10YO single malt whisky

讓大家久等的 Ben Nevis 班尼富 眾望回歸囉！

相隔一段時間再見的班尼富

酒標悄然換成簡約及略帶時尚設計風

呈現出簡單俐落的視覺感

但不變的依然是經典的Nikka Whisky余市蒸溜所瓶身設計

Ben Nevis班尼富

是由JohnMacDonald於1825年設立於

「英國最高山峰Ben Nevis」山腳旁的蒸餾廠

其所推出的威士忌，取之「Ben Nevis」同名

班尼富也是蘇格蘭最早擁有生產威士忌製造的蒸餾廠之一

這座英國第一山峰

除了威士忌以外，是代表蘇格蘭的另一個主要象徵

也因此賦予班尼富威士忌一個強而有力的品牌形象

蒸餾廠坐落於西高地區且面對海峽

使得陳年中的酒充分吸收了海風的氣息

生產用水取自於 Allt a' Mhuilinn 溪水

其主要源頭是Ben Nevis山北麓雨和融雪之水

滲透了泥煤苔層至花崗岩層，流經陡峭的河床

並匯流蓄積於 Coire Leis 和 Coire na' Ciste 兩個湖泊

由於流經滲透泥煤沼澤，因此略帶有泥煤味

這種特殊的水質，使班尼富威士忌帶有柔和的泥煤氣息

且純淨、無污染卻又富含當地的高地風味

酒廠在1989年時

被日本第二大(僅次於SUNTORY)的酒商Nikka日果公司收購

日本SUNTORY傾向製作符合日本人口味的清淡威士忌

Nikka 創辦人 竹鶴政孝

一直想創造出比較貼近蘇格蘭風味的威士忌

所以這也是 竹鶴政校 收購班尼富的其中一個原因

再來就是當時余市和宮城峽威士忌的產量極少

Nikka收購班尼富後

就每年將固定量的原酒由 班尼富 運往日本陳年

變成余市和宮城峽的重要基酒

以滿足 Nikka集團 旗下諸多調和威士忌對麥芽原酒的要求

但也因為大量原酒都拉回日本

剩下來非常少量的酒款在班尼富酒廠裡做成單一麥芽威士忌

這也是為什麼班尼富酒如此稀少珍貴的原因了

現在讓小編先來為大家介紹這瓶新的班尼富10年威士忌

班尼富10年單一麥芽威士忌

延續著堅持用高山純淨雪水之外

強調不經冷凝過濾且堅持不加焦糖色素

非常完美的去呈現班尼富單一麥芽威士忌的純粹及品質

班尼富的酒款水質純淨，會帶給酒質一種非常飽滿的油質感

而且酒裡會帶有些許的堅果風味和巧克力的香味

陳年後還會有一種很微妙的淡淡皮革味

品飲筆記

入口的第一個感覺就是一種非常純淨還了原班尼富的風味

奶油味特別明顯之外

還帶點紅色果子的那種香氣

喝起來有一種特別的糖漬櫻桃味道

然後再一點點木質的調性和一點橘皮的感覺

尾韻則是有點摩卡和堅果的風味

小編覺得 班尼富 巧克力和堅果的調性真的還蠻明顯的

就是 班尼富 的風格

掛杯上的油質感覺就是豐厚的

口感圓潤豐厚，層次感明顯

顏色偏淺金黃，但是口感的飽和度上還是非常的足夠

柔順感會讓您忍不住再嚐一口

容量：700ml

酒精度：46%

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