正泓洋酒

班尼富-班尼富水源地系列Coire Leis威士忌

今天小編要跟大家介紹班尼富2021年的新品

而且特別以釀酒廠主的水源湖泊來命名 

在介紹之前

小編先帶大家來看看這家地理環境相當優越的威士忌酒廠

看到它的瓶蓋圖樣的Ben Nevis山就不難猜想

正因為蒸餾廠位於「英國最高山峰Ben Nevis」山腳下

所以取之「Ben Nevis-班尼富」同名

班尼富更是蘇格蘭最早擁有生產威士忌製造的蒸餾廠之一喔!

蘇格蘭除了威士忌以外，這座山峰也是代表蘇格蘭的另一個主要象徵

因此賦予 班尼富威士忌 一個強而有力的品牌形象

蒸餾廠坐落於西高地區且面對海峽

使得陳年中的酒充分吸收了海風的氣息

酒廠用水源頭是Ben Nevis山北麓雨和融雪之水

滲透了泥煤苔層至花崗岩層，流經陡峭的河床

並匯流蓄積於 Coire Leis 和 Coire na' Ciste 兩個湖泊

由於流經滲透泥煤沼澤，因此略帶有泥煤味

這種特殊的水質，使班尼富威士忌帶有柔和的泥煤氣息

且純淨、無污染卻又富含當地的高地風味

蒸餾廠於1825年是由Angus MacDonnell 成立

於1831年被 Long John McDonald 收購

成為維多利亞時期數一數二頗富盛名的酒廠

在那個年代 班尼富 就已經是皇室圈和貴族間的時尚寵兒

最後在1989年時

被日本第二大的酒商Nikka日果公司收購

日本SUNTORY傾向製作符合日本人口味的清淡威士忌

而Nikka 創辦人 竹鶴政孝

一直想創造出比較貼近蘇格蘭風味的威士忌

所以這也是 竹鶴政孝 收購班尼富的其中一個原因

再來就是當時余市和宮城峽威士忌的產量極少

Nikka收購班尼富後

就每年將固定量的原酒由 班尼富 運往日本陳年

變成余市和宮城峽的重要基酒

以滿足 Nikka集團 旗下諸多調和威士忌對麥芽原酒的要求

但也因為大量原酒都拉回日本

剩下來非常少量的酒款在班尼富酒廠裡做成單一麥芽威士忌

這也是為什麼班尼富官方原酒如此稀少珍貴的原因了

這瓶班尼富Coire Leis

因為釀酒廠的水源是蘇格蘭的最高水源

純淨無污染的高地水匯集在恬靜的Coire Leis高山湖泊裡

就以此重要的高山湖泊Coire Leis水源來為此款酒命名

並且精心挑選初次波本桶和獨家的橡木桶所組成

為威迷們帶來了非常具有獨特的體驗

一樣延續著堅持用高山純淨雪水之外

強調不經冷凝過濾且堅持不加焦糖色素

非常完美的去呈現班尼富單一麥芽威士忌的純粹及品質

班尼富的酒款水質純淨，會帶給酒質一種非常飽滿的油質感

而且酒裡會帶有些許的堅果風味和巧克力的香味

陳年後還會有一種很微妙的淡淡皮革味

品飲筆記

大麥和橡木的香氣令人很是著迷

那種撲鼻而來濃郁且甜美的果香,蜜香及奶油香

讓小編陶醉於其中

細細的,慢慢的綴飲

感受著班尼富純淨無瑕的經典風味

容量：700ml

酒精度：46%

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