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非凡永恆臻選系列VAT 01.02.03.04

Glenfiddich Perpetual Vat 01.02.03.04

當談到蘇格蘭單一麥芽威士忌的傳奇品牌時，

Glenfiddich總是名列前茅。

而今天的主角

就是他們的永恆臻選系列Perpetual Collection，

這個系列包括了VAT 01、VAT 02、VAT 03和VAT 04，

每一瓶都是單一麥芽威士忌的藝術品!!

首先，讓小編解釋一下，

蘇羅拉融合桶（Solera Vat）是格蘭菲迪首創的製酒工藝!

在裝瓶時，每次只取用融合桶內一半的老酒裝瓶，

接著再注入新酒至桶中，

讓融合桶內隨時維持有新、舊酒液的狀態。

VAT 01 ( 40%、1000ml )

永恆臻選系列的第一個版本，

融合了波本桶、歐洲橡木桶與紅酒桶

帶來的甜美與辛香風味，

賦予了威士忌橡木、香草和溫和的水果風味。

VAT 02 ( 43%、1000ml )

則在西班牙雪莉桶熟成，

散發出橡木、香料和優雅的煙燻味。 

接下來是VAT 03 ( 50.2%、700ml )

在美國波本桶、西班牙雪莉桶

與全新美國橡木桶中陳釀 15 年以上，

巧妙且和諧地融合辛香料、

淡淡的堅果杏仁糖與深色雪莉橡木味，濃郁甜美。

最後，VAT 04  ( 47.8%、700ml )

這個系列的壓軸之作，

在 Oloroso 雪莉酒桶與波本桶

陳釀 18 年融合了橙子、柚子和香料的味道，

帶來一個豐富而多層次的味覺體驗。

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