正泓洋酒

香檳王

Dom Perignon 2013

今天所介紹香檳王的法文 原指唐貝里儂神父~

此外神父也是酒莊的創辦人

並有傳說指出他為香檳釀造法的發明人!!

可惜的是在法國大革命時期，

一把無名火燒掉神父所奉獻的歐維列修道院

當中有許多珍貴檔案因此消失><

以致目前尚不足證明神父為香檳發明之父的身分~

不過呢~神父對香檳區葡萄種植及釀酒技術

仍有極大的貢獻!!

所以在世俗上人們仍稱他為「香檳之父」

值得一提的是!!

在1670年 神父引用軟木塞 保持葡萄酒新鮮，

同時採用更厚的玻璃酒瓶，解決當時酒瓶易爆炸的問題!!

今天介紹的酒款~

果實歷經寒冷潮濕的冬天、濕潤涼爽的春天及夏天的炎熱

氣候的影響 讓葡萄豐碩飽滿 品質優異!!

也讓釀造成果重現過去那些較晚收成年份的輝煌(^^)

酒款開瓶後香氣細膩，

猶如腦海中展開色彩繽紛的畫面~

有尤加利樹、薄荷和培地茅的綠色

有橙黃色的歐洲李、杏桃和橙花的橙黃色

有胡椒、小豆蔻和甘草棒的棕色

還有鹽質的銀色與烘焙氣息!!

入口後味蕾呈現優雅、華麗的簡潔~

酒體豐滿而輕盈，酒液細膩絲滑

餘味中帶有碘鹹味 持久而深邃(^V^)

容量：750ML

酒精濃度：12.5%

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