正泓洋酒

火柴盒 小西拉紅葡萄酒

Matchbook Petite Sirah

今天介紹的酒款來自火柴盒酒莊!!

位於美國納帕谷以東

隱藏在加州北部的鄧尼根丘陵 由吉圭爾家族創立~

在1850年代

約翰和卡爾兄弟為吉圭爾家族的第五代農民~

因為從小生活的緣故

對這片土地的土壤和氣候都瞭如指掌~

因此讓此區的葡萄栽培與釀酒工藝更上層樓!!

並於1993年 成功地將鄧尼根山

創建為全國公認的美國產區!!

而酒廠名火柴盒 

源於吉圭爾兄弟 年輕時對火的迷戀~

當時縱火焚燒了許多東西 包括家庭的麥田><

直到時間的推移 兄弟倆才放下對火焰著迷!!

此款的果實在採收20分鐘內被輕輕壓碎，

然後在小型溫控不鏽鋼桶中發酵~

並且使用嚴選的酵母~

來達到增強顏色和提取風味( ＾∇＾)

也避免產生刺激感的單寧之效果~

之後放置在法國、匈牙利和美國橡木桶中陳釀16個月

最終呈現堅固結構和濃郁風味 才能被挑選裝瓶!!

酒體為濃郁的紅色

開瓶能聞到黑莓餡餅，胡椒和香料的味道

入口是堅實的單寧，帶有揮之不去的深色漿果

以及胡椒粉和香料的大膽風味

最後是堅實的單寧與寬闊的深色漿果完美平衡

令人回味無窮~

這款濃郁強烈的葡萄酒適合

搭配多汁的羊肉滑塊、香辣香腸或嫩肋排

容量：750ML

酒精濃度：14.5%

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