正泓洋酒

艾樂奇11年 原酒風味桶 台灣限定版

Glenallachie 11Y Oloroso Puncheon Exclusive For Taiwan

今天要介紹一款作為艾樂奇

首支推出的台灣限定酒款!!

艾樂奇首席調酒大師Billy Walker，

一直在推動和挑戰特調風味桶~

而這次酒款非常的特別~

酒款使用Oloroso雪莉桶、

初次裝填波本桶和Chinquapin處女桶，

讓酒款展現了一些獨特的風味

使得這款限定版與之前發行過的酒款都不相同!!

究竟有哪裡不同呢? 小編這就為您解答~~

這次過桶其中之一的Chinquapin處女桶，

是一種很有趣的橡木桶，

因為Chinquapin生長在崎嶇的石灰岩土壤中，

不僅生長速度緩慢、木質較軟，且樹木形狀曲折

因此在砍伐十分困難，製桶過程也更為複雜

種種因素大大增加該桶型的製作成本><

再加上樹木的年輪較多，

使得酒液在Chinquapin桶的陳年速度極快，

稍不留神就會讓威士忌汲取過多的風味!!

種種困難就造成Chinquapin桶如此小眾的原因~

不過呢~這樣特別的橡木桶也為酒液帶來

像是蜂蜜調性及肉桂和甘草許多特殊的風味^^

這款倒出能看到深沉的木色，

隨後能聞到蜜棗、哈密瓜的香氣，

夾雜著甘草和乾果的香味，

再帶出烤布蕾、肉桂和杏仁的味道~

入口是豐厚的蜜糖、紅醋栗

和奶油糖的味道層層堆疊，

緊隨著是黑巧克力、香草莢

和香料的味道 十分順口~

容量：700ML

酒精濃度：59.5%

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