正泓洋酒

雲頂 12年第22版原酒 單一麥芽威士忌

Springbank 12 Year Old Cask Strength Single Malt Whisky

雲頂創立於1828年~

可以說是蘇格蘭由家族經營時間最長的酒廠✸

在1960年代，

坎培爾鎮一度只剩下雲頂與格蘭帝還在運作~

雲頂同時也是當時少數沒有倒閉並營運至今的蒸餾廠...

酒廠最特殊的地方~

就是他們採用了2.5次的蒸餾方式

2.5次的意思就是在蒸餾過2次之後~

會將部份新酒再蒸餾一次!!

最後混合再進入橡木桶中熟成(^^)

這種獨特的作法~

使得雲頂酒體在坎培爾鎮傳統的厚重、

油酯豐富之中，相對顯得較為輕盈!!

酒廠從傳承近200年至今~

為追求道地仍不惜成本堅持100%人工翻麥、地板發芽

從發酵、蒸餾到儲存幾乎採取全手工方式打造

維繫最正統的蘇格蘭威士忌風味!!

另外還有一個不同於它廠的地方!!

那就是該酒廠擁有三個品牌跟三條獨立產品線★

分別是重泥煤的朗格羅、輕泥煤的經典雲頂

以及無泥煤的赫佐本~

像這次酒款是來自輕泥煤的經典雲頂

並運用新鮮雪莉桶與二次雪莉桶陳年原酒勾兌~

酒體為金黃色澤，開瓶能聞到太妃糖香氣

接連濃郁甘草、肉桂、煙燻氣息~

入口口感豐富醇厚，湧現柑橘果香及可可味，

後味香甜濃郁微微煙燻~

這次的酒款作為原桶強度系列，

從橡木桶取出後不加水稀釋而直接裝瓶~

讓人能更能品味到雲頂經典的純粹^^

酒精濃度：55.4% 

容量：700ml

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