正泓洋酒

蟻丘 舞動旋律紅葡萄酒

La Danza Malbec

今天小編要和大家推薦一款

以葡萄品種馬爾貝克釀造的紅酒~~

說起馬爾貝克是個古老的葡萄品種，

過去曾在法國波爾多產區十分流行，

不過受於栽種難度的限制，

以致經濟效益不如預期甚至慘遭棄種…

好在1853年，當年的阿根廷省長多明尼克，

命法國種植學家米歇爾·普傑

引進法國當地的葡萄藤接種在門多薩產區的葡萄園，

發展有成便向省議會提交馬爾貝克種植推廣議案，

獲得總統強力支持，

自此奠基未來阿根廷葡萄酒產業發揚的契機！！

隨著馬爾貝克葡萄酒成功深耕阿根廷卓壯發展，

該品種更是阿根廷葡萄酒轉型的重要象徵★★

繼知名探戈舞蹈與足球風雲人物梅西，

再添一筆讓人津津樂道的國寶級佳釀～

這次介紹的蟻丘酒莊和馬爾貝克的相遇可回朔至1995年，

當時托斯卡尼著名釀酒師阿爾貝托-安東尼尼

和年輕企業家安東尼奧-莫瑞斯卡奇

參觀了阿根廷新興的葡萄酒產區門多薩，

高海拔和乾燥氣候下蓬勃生長的葡萄園，

對傳統品種馬爾貝克留下了深刻印象！！

他們二人於1996年創立蟻丘酒莊，

憑藉豐富的經驗和敏銳的直覺，

認定門多薩產區能釀出優質的精品馬爾貝克葡萄酒，

致力釀造出果味純淨清新的馬爾貝克～

並邀請南美洲唯一的風土大師佩德羅-帕拉加入，

研究門多薩的每一寸土壤，

選用特定葡萄園的葡萄來釀造馬爾貝克，

並進一步改進釀造方式～

之後又邀請了阿堤里奧-帕格里，

是義大利最受尊敬的釀酒師之一！

曾在托斯卡尼的釀酒傳奇人物指導下工作，

並長達20年在Nicolas Catena家族酒莊工作～

這四位重量級的人物

在酒莊成立前皆已享有國際盛譽，

卻樂此不疲地跑遍門多薩尋找最佳風土，

打造他們心目中最優雅的馬爾貝克^^

真是太用心了!!

此外重視風土的蟻丘酒莊以當地螞蟻為靈感命名，

值得一提的是在葡萄園種植時，

當地工人們捨不得以除蟲劑來毒害螞蟻，

而是尋找其他天然方式讓螞蟻移居，

他們認為螞蟻是土地真正的主人，

體積雖小卻覆蓋廣闊土地並完成浩大的工作~

在阿根廷有一句諺語“un trabajo de hormigas”

意為螞蟻的工作，表現了謙遜、耐心和專注的工作~

葡萄酒雜誌《Decanter》

曾對蟻丘酒莊的風土發掘和葡萄酒釀造進行過報導，

並將其形容為一場成功的冒險，

酒莊二十年如一日釀出令人驚嘆的好酒，

已成為他們的新身份標籤~

蟻丘酒莊運用生物自然動力法

來改善土壤中生物和植物健康並存，

根據地塊相對提前採摘，

保留清新果味、活潑酸度和天然酒精度~

酒款為100%手工採收，

使用天然酵母，減少新橡木桶使用，

改用舊的中性橡木桶或水泥槽熟成，

避免橡木桶風味掩蓋葡萄酒本身的風味，

釀出純淨、優雅，豐富且具有極好的礦物質口感~

酒色為深遂的寶石紅色澤、紫紅邊緣~

開瓶為紅色水果的香氣撲鼻而來，

像是草莓、新鮮梅子、葡萄柚，

入口柔雅單寧、均衡酸度，

餘韻持續許久~

得獎紀錄：

James Suckling  90 分

酒精濃度：13.5% 

容量：750ml

有興趣的朋友趕快跟正泓聯絡吧~~

或是加入我們的ＬＩＮＥ＠

也可以更快速的獲得專人服務唷～

我們的ＩＤ為『@cav5192u』

記得前面要打＠唷～～

有意詢問者

請電洽正泓洋酒 （03）656-5166

或上臉書官方網站搜尋正泓洋酒粉絲團

也可以從右邊的ＬＩＮＥ＠圖示直接加入和我們聯絡唷

未成年請勿飲酒

禁   止   酒    駕