智利凱撒世代頂級精釀白酒

Casa Silva Quinta Generacion White

 

P1220311-1

 

年份:2005

容量:750 ml

酒精濃度:14%

產區:智利 Chile

葡萄品種:維歐尼耶 Viognier

                    灰蘇維翁 Sauvignon Gris

                    夏多內 Chardonnay

 

 

P1220317-1

 

來介紹一下葡萄品種,

這次的這隻白酒是由三種葡萄所混釀而成的,

首先來看一下白葡萄 維歐尼耶 Viognier~~

他是需要在溫暖的氣候還,耐乾旱,一定窯完全成熟才有辦法展現他獨特的的香氣,

他的香氣像是香水般的芳香。也因為他是高成熟度,所以他的酒精濃度就會比較高。

在要取得他完全成熟的時候,最困難的就是要保持住他的酸度,

深黃色的果皮讓他釀造出來的酒的顏色相對的也比較深。

 

他是難伺候的大小姐,他的抵抗力差,所以產量不高,

在恭德里奧比較高的山坡地上種植讓他的成本變得很高,

所以有他在內的葡萄酒價格都會比較高。

 

 

P1220314-1

 

維歐尼耶的香氣以杏桃以及花香為主,

酒質也比較柔順細緻,雖然他的酒體是比較強勁的,

但是他可是少數可以在酒還年輕的時候就可以適飲的頂尖白酒。

 

 

再來是灰蘇維翁 Sauvignon Gris

Sauvignon Gris是白蘇維翁Sauvignon Blanc混種出來的,

是綠色果皮的白葡萄,喜歡稍微溫暖的天氣,

它的香氣主要是清爽的果香為主,帶點青草的芳香,

酒體也讓人感覺比較年輕,通常比較不容易單獨釀造,都是混搭比較多。

 

P1220315-1

 

品飲介紹:

顏色:明亮的麥金色

香氣:有著熱帶水果和鳳梨熟果的香氣,和香橙濃郁的果香,

            帶些在橡木桶發酵所產生的香草香。

口感:馬上就可以感受到清爽的酒體和圓潤的酸度,

            是很均衡的酒體。

尾韻:分量足夠的果香會一直留在口中。

 

 

有意詢問者 請電洽正泓洋酒

(03)656-5166

或上臉書官方網站搜尋正泓洋酒粉絲團

 

 

禁    止   酒    駕

文章標籤

正泓洋酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()