正泓洋酒

格蘭哥尼全新一系列來囉！

這次的新朋友，有三位喔^^

有格蘭哥尼第一批原酒、12年雙桶威士忌，以及18年雪莉新桶威士忌。

格蘭哥尼的酒場創立從1833年開始，

這次秉持著創辦人的理念延續到現在，

他們到現在依舊是全蘇格蘭最慢速的蒸餾場，

他們的黃金諾言大麥採用空氣乾燥法，不沾染任何泥煤味，

以嚴選最佳品質的橡木桶陳釀威士忌。

格蘭哥尼的酒廠釀酒方式並不是用手寫記錄下來傳承的，

而是由老經驗的釀酒師親身傳授給新的學徒教導。

一代代傳下來，是透過經驗來傳承。

那為什麼使用空氣乾燥法呢?

因為他們的每一個步驟都是為了保存慢速蒸餾，

以及精緻的橡木桶所孕育出細緻而特殊的風味。

可是泥煤經常會覆蓋掉這樣細緻的風味，對格蘭哥尼來說是不適宜的。

在成為單一純麥威士忌之前，他們的黃金諾言大麥必須做好萬全的準備。

他們將烘乾後的麥子浸泡在水裡，

靜置後等待他變化，

讓麥子有錯覺以為春天來了，他要開始發芽了，

等到麥子被騙到發芽之後，等到我們要的熟度，

必須讓他適時的停止成長，不讓它珍貴的醣分流失。

之後使用溫暖的空氣將大麥烘乾讓他停止繼續發芽，

不使用泥煤讓他烘乾，就是保留格蘭哥尼獨特風味的原因。

首先介紹的是格蘭哥尼原酒，第一批。

他是單批限量的原酒，

在瓶身以及包裝瓶上都會註明該次的限量批號！

這是來自蘇格蘭最慢速的蒸餾場，

堅持傳統工藝裝桶，非冷凝過濾的原酒，

保留原始的香味，每一瓶都是來自橡木桶裡留下的歲月，

絕不添加焦糖調色！

格蘭哥尼第一批限量原酒威士忌

Glengoyne Cask Streneth Single Malt Scotch Whisky

批號：第一批

容量： 700 ml

酒精濃度：58.7%

產區：蘇格蘭高地 HIGHLAND

品飲介紹：

顏色：金黃的琥珀色

香氣：有溫暖烘焙的香味，帶點蛋糕和草莓，

         還有胡椒以及餅乾的特殊香氣，有些許果汁牛奶凍的香氣。

口感：濃郁的玫瑰果糖香，以及蔗糖味，

         伴隨著辛香料以及醋栗香氣，整體平衡感絕佳。

尾韻：非常悠長。

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接下來是格蘭哥尼12年雙桶威士忌

Glengoyne 12 Year old Highland Single Malt Scotch Whisky

年分：12年

容量：700 ml

酒精濃度：43%

產區：蘇格蘭高地 HIGHLAND

酒款特色：

檸檬香和太妃糖，帶點蘋果香的風味。

手工嚴選的雙桶，帶來天堂般的風味。

品嘗堅持使用空氣乾燥的大麥以及無泥煤沾染的橡木桶所陳釀出的雙桶威士忌。

品飲介紹：

顏色：自然金黃色

香氣：有著椰子以及蜂蜜的香味，

         帶點檸檬柑橘香，和橡木桶的風味。

口感：有蘋果和太妃糖的香甜，帶點肉桂和薑汁的味道，

         有柑橘香橙和脆餅的滋味。

尾韻：雪莉桶以及橡木柔順的尾韻很棒，平衡度很好。

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格蘭哥尼18年雪莉新桶威士忌

Glengoyne 18 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky

年分：18年

容量：700 ml

酒精濃度：43%

產區：蘇格蘭高地 HIGHLAND

酒款特色：

香草以及豐富的果香，帶有成熟蘋果以及香蕉的奢華口感，

陳釀了18年的歲月，經過時間的累積，高比例的使用初次裝填雪莉酒的新桶，

出自於耐心等候的蘇格蘭最慢速的蒸餾場。

品飲紀錄：

顏色：耀眼金黃色

香氣：先是一陣紅蘋果以及成熟的香瓜味，

         接著是新鮮的香蕉香，像是鋪滿焦糖的燕麥粥的香氣撲鼻而來。

口感：酒體飽滿，豐富而且多層次。

         剛開始會喝到醃漬的水果香，帶點杏仁以及胡桃香，

         接著會有溫暖的辛香料，以及可可亞的香甜跑出來， 

         最後再帶些柑橘的果醬香。

尾韻：溫暖而且攏長。

-----------------------------------------------------未成年請勿飲酒

這就是格蘭哥尼酒廠所堅持的黃金諾言大麥所帶給你最純淨的威士忌酒香，

黃金諾言大麥是進金專門為了格蘭哥尼所生產的麥子，

他雖然比其他的品種價格高出了許多，

而且所出產的酒也是速率也是時下主流六大麥的十分之一，

但是格蘭哥尼是一個非常傳統的釀酒廠，

他們的傳統堅持，是格蘭哥尼單一麥芽威士忌的品質保證，

也是他們才有的獨特風味！

對了對了~~

這次的全新包裝裡，

有一項好玩的發現喔~~

因為Glengoyne的蓋爾語意思是

"天鵝群聚的山谷"

所以特別在酒頸上標示品牌的精神外，

有注意到天鵝的LOGO嗎??

新的酒場圖案換成天鵝以及黃金諾言大麥的圖案，

Glengoyne開頭的"G"

仔細看的話是天鵝的頸部線條喔!!

有意詢問者 請電洽正泓洋酒

(03)656-5166

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