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格蘭昆奇雙桶陳釀1992年低地單一麥芽威士忌

Glankinchie Double Matured 1992 Single Malt Lowland Scotch Whisky

年份：1992年

容量：700 ml

酒精濃度：43%

產區：蘇格蘭低地

這支也是雙桶陳釀的威士忌，

從1992年開始陳釀，

到2007年的時候裝瓶，

他過的桶子是 Amontillado Cask ，

就是 Amontillado 雪莉酒桶，

他是種擁有獨特香氣的酒，

帶點甜蜜的藥草香氣，還有聞起來像是酥餅的味道非常誘人，

甜美的果香搭配香料的味道，

喝起來酒體光滑細緻，是屬於比較複雜的口感，

因為在配上了低地的麥芽，

有著豐富甜美口感圓潤的麥芽，

和有些堅果和橡木的味道，能夠感覺到他的油脂豐富，喝起來不辣口，

微微苦澀的尾韻(有點像是帶苦味的巧克力)搭配了雪莉酒的甜膩，

卻變成了非常平衡的威士忌，

有人說喝這支酒像是在品嘗老式的威士忌，

真是一支耐人尋味口感又複雜的酒啊><

格蘭昆奇的公司成立在1825年的時候，

當時的名字叫做米爾頓酒廠，

在那之前他是默默無名的酒廠，

在旁邊的角落畫圈圈大約有了150年，

他是屬於帝亞吉歐集團所屬的蒸餾廠之一，

他主要是生產調和類的威士忌，

自己有可以來裝瓶的單一麥芽威士忌大約只有10%而已，

之後才比較主要生產單一麥芽威士忌，

是因為當時他第一次以格蘭昆奇的名字出了一支單一麥芽威士忌之後，

好評竟然遠遠的超過當時首選的經典威士忌，

之後就開始有自己的一片天啦!!

他的產區比較特別的是在蘇格蘭的低地區，

那裡沒有嚴峻的地形，也沒有強風的吹拂，

但是卻有緩和的地勢跟溫和的氣候，

可以說是跟高地完全相反的地形。

他有著肥沃的土地，生產豐富的穀物，

格蘭昆奇的蒸餾廠距離首都愛丁堡是最近的，

他是擁有全蘇格蘭最大的蒸餾器，

而且也是低地區目前僅存的三家蒸餾廠之一，

也是其中規模最大的一間。

之後他的風格也慢慢成形，

也因為低地區煤炭充足，

所以很少使用泥煤，

酒體帶有新鮮的果香、青草以及花香，

輕柔的威士忌，是比較經典優雅的威士忌。

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