正泓洋酒

皇家藍勳雙桶蒸餾1996年高地單一麥芽威士忌

Royal Lochnagar Double Matured 1996Y HighLand Single Malt Scotch Whisky

年份：1996年

容量：1000 ml

酒精濃度：40%

產區：蘇格蘭高地

感覺最近都是在介紹一系列的過桶威士忌，

這支皇家藍勛也是過桶的喔!!

他過得是MUSCAT桶，

原本是釀甜白酒的桶子拿來過桶皇家藍勛的威士忌，

所以口感很特別喔，

因為皇家藍勛的酒廠是在高地裡規模最小的酒場之一，

使用的是傳統開放式的糖化槽，小又精緻的蒸氣加熱式的蒸餾器，

所以酒喝起來細緻又清新，

但是因為有過桶的關係呢，

所以他的酒多了草莓果醬的香甜以及水果蛋糕的味道，

簡樸的大麥麵包的香氣非常明顯，

喝起來油脂也豐富，不會辣口，果香又濃郁，

尾韻帶點餅乾跟無花果的味道。

高地東部的地形跟氣候很適合種植大麥，

而且也因為取得大麥很方便，在此區設計許多蒸餾場。

可是因為斯貝賽河畔區的興起，許多蒸餾場紛紛關閉停運，

可是被維多利亞女王之子亞伯特王子冊封後的皇家藍勳蒸餾廠確有所成長，

他慣用了高級的西班牙雪莉桶進行熟成，

因此威士忌的風味多了蘋果和蜂蜜的香味，

帶有強烈的雪莉桶風味，

被堪稱是高地東部最具代表性的蒸餾廠。

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