正泓洋酒

波摩艾雷1989波特桶23年單一麥芽蘇格蘭原酒威士忌

Bowmore 1989 Port Cask Matured 23Year Old Islay Single Malt Whisky

波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。

自1779年創立以來，

矗立於蘇格蘭西邊艾雷島上的Indaal灣海岸邊。

一直到今天，

波摩仍堅持使用傳統做法來釀酒，

由代代相傳的師傅，以費時費力的人工攪動麥芽，

在眾多酒廠中只有幾家酒廠仍沿用此法。

接著再以浸泡過海水的泥煤燻乾麥芽，

賦予威士忌濃烈的海風香氣；

而水源則是選用歷經高山岩層

及地下泥煤層仔細過濾純淨無染的Laggan河，

讓酒液更增甘甜風味。

酒精濃度 : 50.8 %

容量 : 700 ML

品飲筆記：

顏色為紅木色略帶有紅寶石的色澤，

來自100%波特桶的長久陳年。

豐富多元的香氣，明顯流動著煙燻氣息，

帶有海風與海潮的鹹味，

而不掩蓋陳皮、黑櫻桃、黑巧克力的甜香，

以及淡淡的煙燻木頭香。

入口後味蕾由最初充滿天鵝絨般細緻的愛撫，

慢慢轉化成濃郁、多層次的秋季水果，

和冬季香料、紅橙口感，

並在餘韻中喚醒松露和核桃油脂的香氣，

美妙渾厚，久久繚繞不散。

國際獎項：

2014 IWSC大賽銀牌獎

2014國際烈酒大賽 (International Spirits Challenge 2014)獲得銀牌獎

限量商品 全球僅12000瓶

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