美尼斯家族 卡本內蘇維翁紅酒
McManis Family Vineyards Cabernet Sauvignon
年份:2011
容量:750 ml
酒精濃度:13.5%
產區:美國加州
葡萄品種:100%卡本內蘇維翁
...................................................未成年請勿飲酒..................................................
在葡萄採摘收穫之後,維持它的平均含糖量約24.6,
經過7~9天的第一次發酵之後,將被榨好汁的成品在不銹鋼槽中發酵,
然後再轉移到法國和美國橡木桶中陳釀,
如此複雜的工就是美尼斯家族的堅持,
堅持保留住葡萄的香氣以及果汁豐富的絕佳風味。
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美尼斯家族的葡萄園所擁有的卡本內蘇維翁是充滿了深色的漿果味,
像是藍莓和黑莓,黑櫻桃等,
因為在橡木桶中的陳釀,開瓶後也湧出了一抹煙薰的氣息,
喝起來像是帶有像奶油般的絲綢的口感,豐厚的口感將兩者融合再一起,
喝起來增添了複雜度。
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