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獺祭 三割九分

品牌故事

獺祭命名的靈感源自於海獺的本性,海獺會把捕捉到的魚排列在河岸上,看起來就像舉行節日活動一樣,

由此泛指做詩或寫文章時會鋪開很多參考資料之意。

獺祭進而令人聯想到透過明治日本文學來喚起革命的「正岡子規」,他自稱為"獺祭書齋主人"。

旭酒造將「正岡子規」視為模範,把"釀酒理想成真,開拓日本酒的新時代"作為口號,

不滿足傳統或自製之類的言語,從變革和革新中創造出更加優質的酒,

我們認為這就是將"獺祭"命名為旭酒造品牌的由來。

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商品說明

新鮮醇美的花果香,表現出獺祭大方獨特的魅力。是酒質高雅,帶有微微甘甜口感的純米大吟醸。

獺祭的酒名以數字表現精米步合,「三割九分」表示每粒米只取39%最精華部分去釀造,滴滴甘醇,果香馥郁。

在東京、紐約等時尚城市的Sake Bar很受歡迎!

建議搭配料理:適合享受純飲,或搭配沙拉棒、鹽烤魚、白肉魚類等鮮美料理。

  1. 獺祭 三割九分

    容量:300/720ml

    原料米: 山田錦

    精米步合: 39%

    酒精度數: 16

    日本酒度: +4

    酸度: 1.3

    適飲溫度: 冰飲

     

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