正泓洋酒

艾樂奇White Heather 21年蘇格蘭頂級調和威士忌

GlenAllachie White Heather 21 Year Old

🌟榮獲獎項

· 2020年 ISC國際烈酒大賽 金牌

· 2021年 San Francisco Spirits Awards 雙金獎

今天要介紹的酒款是來自斯佩賽區的艾樂奇蒸餾廠!!

艾樂奇蒸餾廠成立於1967年~

過去低調為保樂利加旗下Chivas Regal、Ballantines及Royal salute等

調和威士忌大廠提供基酒~

直到2018年才以獨立蒸餾廠自身名義裝瓶上市(^^)

為創造出高品質的威士忌，艾樂奇使用獨家發酵方式~

大幅調降產量並延長發酵時間至160小時!!

高於他廠三倍，酒體醇厚，富含花果芳香(^0^)

現任經營者Billy Walker

在2020年受頒年度最佳蒸餾大師/調和大師的殊榮

被稱為威士忌創業之神的他

其獨特的選桶方式更是艾樂奇風味獨具一格的關鍵!!

此酒款就像蘇格蘭傳說所述~

傳說發現難以捉摸的白色石楠花將會得到好運!!

而依照這樣的說法擁有一瓶白色石楠花威士忌~

也同樣是幸運者之一!!

畢竟如此高品質的調和威士忌與白色石楠花一樣稀奇少有呢 (★u★)

White Heather 21yo調和比例：

53%穀物+ 47% 麥芽

其中麥芽 GlenAllachie 愛樂奇(23%) /Bowmore 波摩 (4%) /

clynelish小山貓 克里尼斯基(20%)

先調和18年的美國及西班牙橡木桶內陳年出的酒

後再整體陳年了3年。進而加深威士忌風味

由調和大師 Billy Walker 精心打造出濃郁酒體

兼顧了甜美和諧以及溫和泥煤口感。

酒體為自然的金銅光澤!!

開瓶後能聞到美妙柔和的石楠花蜜香氣底蘊

伴隨奶油糖、泥煤和淡淡單寧提點~

入口是豐富的石楠花蜜口感，奶油糖、橙皮輔以柔軟單寧

美妙的泥煤和煙熏風味繚繞~

容量：700ML

酒精濃度：48%

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