Kilchoman 2nd Edition‘100% Islay’ Single Malt Whisky   (已售完!)

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齊侯門艾雷島單一麥芽威士忌 “百分百艾雷大麥第二版”

酒體呈現淡金黃色,柔和的泥煤味、柑橘味、檸檬味及梨糖球味。

初入口時的甜味,帶出了潛藏的柔和泥煤煙燻味及綜合水果味。

綿長的純淨滋味在落盡時,留下了泥煤煙燻味及綜合水果味的痕跡。

 

高登公爵(Duke of Gordon)於1823年所提出的酒精稅法案(Excise Act 1823),

在設計上是大幅降低酒精稅,但申請執照者,其每組蒸餾器之年產能不得

低於40萬公升。終使私酒製造者失去競爭力而全面消失。

(私酒製造者為匿蹤防緝,其蒸餾器很小。)

本款Kilchoman100%艾雷島大麥所釀製的單一麥芽威士忌是真正艾雷島

百餘年前古原味的再現。其原料與百餘年前一樣,全用自家後院收成的大麥。

並在自家的蒸餾廠內做手工地板發芽(Floor Malting)及烘焙(Kilning)。

其蒸餾器的尺寸亦按百餘年前的設計,年產能在20萬公升以下。

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產 區:Islay

酒精濃度:50%

木桶類別:Bourbon

 

 

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