正泓洋酒

湯瑪丁2000年千禧龍年限量版高地單桶單一純麥威士忌原酒

Tomatin Year 2000 Single Cask-Dragon Label,

Limited Edition,Highland Single Malt Scotch Whisky

容量：700毫升/瓶。酒精濃度：57%。裝瓶數:限量644瓶

Un-Chill filtration 非冷過濾

◎酒廠介紹:

Tomatin 湯瑪丁在蘇格蘭古老的蓋爾語為「杜松樹叢的山丘」,

為高品質蘇格蘭高地麥芽威士忌的代表,

坐落於莫那利亞山(Monadhliath)東部邊緣,茵芬勒斯郡(Inverness)以南。

成立於1897年,湯瑪丁是蘇格蘭最高酒廠之一,海拔315公尺。

艾特納費斯河(Alt-na-Frith)的軟水,是從山林間經過泥煤、石楠及堅硬的花崗岩

過濾後得到清澈純淨的高品質自然水源,

創造出風味獨特,融合豐富及溫醇口感的高地麥芽威士忌。

Tomatin是少數蘇格蘭酒廠仍自製釀酒桶,並有自己的鑄桶師,以傳統工法製作酒桶,

讓每一瓶Tomatin的威士忌都具備一定程度的水準。

◎酒桶類型：

  Hogshead桶、Oloroso Sherry桶

  前11年在Hogshead熟成,後三年在Oloroso Sherry桶熟成。

  Date Distilled : 01/06/2000

  Date Bottled : 05/05/2014

◎香氣：

  鳳梨與葡萄柚香氣,搭配些許杏仁風味。接著有豐富薑餅與新鮮麵包香氣,伴隨紅糖風味。

◎口感：

  非常滑順及綿密的口感,有碎杏仁餅及丁香風味,

   富含熱帶水果及更多鳳梨和梨子的甜味,具清爽精緻的口感。

◎餘韻：

  清爽、富有奶香,給人一種異國情調般的溫暖人心。

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