正泓洋酒

義大利蒙索多蘭吉紅酒Monsordo Langhe Rosso DOC

容量：750 ml

酒精濃度：14%

產區：義大利

『這款酒好像箱根寄木細工....製造者一代傳一代，可是風格與魅力卻一直沒有改變』

這是漫畫神之雫第20集裡推薦的義大利的紅酒。

酒廠介紹：

創立於1930s年代，現由Ceretto家族第三代接手經營的Aziende Vinicole Ceretto酒廠，

位於義大利西北邊的知名葡萄酒產區Piedmont。

旗下擁有七座獨立的葡萄酒莊園以及一間蒸餾酒廠，

總共擁有超過120公頃的葡萄園面積。
 

經過累積數年的釀酒經驗，Ceretto酒廠決心要釀製一款具世界級的葡萄酒，

1987年選擇在Alba附近的Monsordo丘設置了Monsordo Bernardina莊園，

重新整治葡萄園與釀酒設備後，成為酒廠的總部。

1997年，也在此生產了這款Monsordo，

混合了國際間知名的紅葡萄品種Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah

以及當地Nebbiolo葡萄品種的酒。

 Viticulture and Vinification：

面南與西南方的葡萄園，座落於平均海拔高度240-285公尺間，

年產量47,000瓶。

不同葡萄品種分開進行發酵，

首先在溫控不銹鋼發酵槽中發酵12- 15天，

然後轉移到小型橡木桶中進行乳酸發酵，

待發酵程序都完成之後才進行混合調配(比例每年不同)，

裝瓶前會在橡木桶中經過16- 18個月的熟成時間。

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(03)656-5166

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