正泓洋酒

義大利貝塔妮利帕索紅酒 Villa Novare Ripasso 2007

年份：2007

容量：750 ml

酒精濃度：13.5%

產區：義大利

酒款介紹：

貝塔尼 Villa Novare葡萄園的利帕索紅酒，

是一款濃郁、溫暖且平易近人的酒款，柔順且充滿果香。

將壓榨後的Amarone及Recioto果渣進行二次發酵，

並加入小量半風乾的葡葡，讓酒質增添馥郁的果香及圓潤清新的口感；

這是貝塔尼酒廠對傳統技術及文化提出新的詮釋。

無庸置疑地，此款充滿果香、柔順、均衡及多變的佳釀在搭配美食方面可扮演多樣化的角色。

酒款特色：

第一次發酵：九月底，手工採摘熟成、健康的葡萄串並進行壓榨；

於18/20℃的溫控下，在不鏽鋼槽中發酵3週。

第二次發酵 - Ripasso (利帕索)：翌年三月初，將酒取出在Recioto及

Amarone果渣中進行二次發酵。果渣提供的糖份及酵母使發酵持續進行，

並添加少量的葡萄於低溫下(15/18℃)發酵約一週。

陳        年：在斯拉夫尼亞橡木桶中陳放15個月。 

有意詢問者請洽正泓洋酒

(03)656-5166

或上臉書官方網站搜尋正泓洋酒

有意詢問者 請電洽正泓洋酒

(03)656-5166

或上臉書官方網站搜尋正泓洋酒粉絲團

未成年請勿飲酒

禁    止   酒    駕