格蘭傑勒桑塔(新版雪莉酒桶窖藏陳釀)單一純麥威士忌

Glenmorangie Lasanta PX Sherry Cask Single Malt Scotch Whisky

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格蘭傑單一麥芽威士忌釀酒廠後山是格蘭傑最珍貴的寶藏

一座源源不絕地湧出清涼、潔淨泉水的小型天然湧泉

泉水原是軟水

是來自百年前降落在蘇格蘭的雨水

這些潔淨的水源在經過地層中的石灰岩、砂岩層層過濾

並逐漸吸收礦物質後

如今已成為「硬水」

 

格蘭傑是高地地區(Highland)唯一使用硬水釀酒的酒廠

因為Tarlogie 湧泉正好位於格蘭傑的中心

而其獨特、富含礦物質的水質也確實孕育出了烈酒成品中清新美味與優雅風格

Tarlogie湧泉對格蘭傑而言真的非常重要

於是酒廠為了保持水質的純淨

在1989年買下了湧泉附近650英畝的樹林

以確保格蘭傑在未來也能繼續使用如此獨特、卓越的泉水

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格蘭傑蒸餾器高度有16英尺10 1/4英吋(5.14公尺)

全蘇格蘭最高的蒸餾器

也是創建者於1843年購買的二手琴酒蒸餾器的精確複製品

美麗而優雅的八座蒸餾器在廠內一字排開

高度恰好從地板直接延伸到天花板

形成極為壯觀、動人的景象

 

格蘭傑釀酒廠內高大、優雅天鵝頸的蒸餾器

與其他小型、傳統的洋蔥型蒸餾器不同

其可確保唯有最輕盈、純淨的蒸汽才能從上方溢出

凝結成酒精

如此即可在熟成前移除所有不好的氣味

讓成品的風味更為均衡、本質更加優雅

並具有無可比擬的豐富層次

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格蘭傑只選擇最優質的橡木桶來釀製威士忌

並且只會使用相同的橡木桶兩次

(有些釀造商會使用多達五六次)

如此可確保陳年期間會可穩定只萃取出最頂級的香味

並提供更滑順的口感

 

格蘭傑推出全新12年雪莉桶風味單一麥芽威士忌

承襲蘇格蘭最高蒸餾器所蒸餾出最輕盈

純淨帶有花果香的格蘭傑經典調性

並採用市場上頂級、珍稀

有「雪莉酒之王」美稱的PX雪莉桶及高級訂製Oloroso雪莉桶進行最終窖藏陳釀

帶給此款佳釀更絲滑、柔順以及深邃的甜美風味

格蘭傑酒廠暨威士忌釀製團隊總製酒師比爾.梁思敦博士表示:

「全新格蘭傑12年雪莉桶風味的製程

我使用兩種不同的雪莉酒桶進行窖藏陳釀

首先使用西班牙的Oloroso雪莉訂製桶

這是堅果香氣、木頭氣息及太妃糖的風味來源。」

「此外,我也使用PX雪莉桶為這款佳釀展現柔和深邃的風味

相信將帶給品酩人士一個獨特的品飲新選擇。」

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舊版的酒精度數原本為46%

新版的度數則降為43%

變的更好入喉唷

 

酒精度數:43%

容量:700ML 

 

洋溢著亮麗琥珀色

透露巧克力、嫩薑、糖蜜、蜜棗及柳橙香氣

展現柔和且圓潤的口感

隨即而來的是耶誕節蛋糕的濃郁芳香、悠長尾韻

 

 

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