金門紀念酒58度

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在中國各大酒系中別富盛名之茅苔、五糧液等

金門高粱酒可謂為中國白酒文化長河裏支脈之一

金酒公司獨樹一幟自創「金門香型」口感

其香、醇、甘、冽優良品質聞名遐爾

並一向以優質產品著稱

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金門高粱酒的釀造過程

分為製麴、釀酒及包裝三大部分,分述如下:

 

一、製麴:

     原料採用金門種植之小麥為主

     經研磨→攪和→製麴塊→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱發酵

    完成製麴工作

 

二、釀酒:

     原料採用金門種植高粱為主

     經浸泡→蒸煮→冷卻→拌麴→發酵→蒸餾(第一道酒)

     →再拌麴→再發酵 →再蒸餾(第二道酒)

     完成釀酒生產作業

 

三、包裝:

     將蒸餾的第一、二道酒

    經調配酒度融合後再放入地窖熟陳

    經品質品鑑達到出廠水準再灌裝為成品應市

 

酒精度數:58%

容量:600ML

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金門紀念酒為歡迎各方嘉賓蒞臨金門

專為遠方來客所推出之紀念酒

以彰顯金門人熱情好客的個性

是專為招待嘉賓之酒

而其酒質也優於一般白金龍

 

有意詢問者 請電洽正泓洋酒

 

(03)656-5166

 

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