布納哈本艾雷島單一威士忌煙花水霧限量特別版

Bunnahabhain Islay Single Malt Scotch Whisky Cèobanach

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酒廠介紹:

Bunnahabhain 在蓋爾語中,就是「河之口」的意思,

布納哈本酒廠建造於西元1881年,就在瑪加岱爾河的出海口。

 

艾雷島上的八個酒廠都是臨海而建,

因為早期艾雷島的陸路交通不發達,

所有原物料都要透過船運來做輸送,

因此每個酒廠都有自己的碼頭。

同時利用著就是上游的純淨山泉水,沒有經過泥煤地層,

所以釀造出來的威士忌與其他艾雷島的酒廠截然不同。

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酒款介紹:

布納哈本煙花水霧限量特別版,

Cèobanach在蘇格蘭蓋爾語中為 ”Smoky Mist 煙霧”之意,

是款輕泥煤風格的威士忌,大約只有30~35ppm。

是首席調酒師Ian MacMillan為了探索、還原

擁有一百三十多年歷史的布納哈本酒廠及其最初的威士忌經典風味,

所創作出的小批次限量款單一純麥威士忌。

 

19世紀的艾雷島居民將泥煤(Peat)做為燃料及暖爐的來源,

當時的島上空氣經常瀰漫由泥煤燃燒出冉冉煙霧,

混合海風鹹味後的獨特氣息,成為艾雷島特色之一,

也是煙花水霧限量款想要帶著給消費者回歸經典的嗅覺與味覺之探索體驗。

 

酒精濃度:46.3 % (非冷凝過濾)

容量:700ML

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品飲筆記:

色澤為典雅的金銅色澤,

首先撲鼻而來強烈且芬芳的煙燻味,

在裊裊煙霧中逐漸透析出橡木桶天然香甜、海藻香氣、

溫和奶油般的海風碘味,

彷彿行走在岸邊水霧中,呼吸著19世紀的艾雷島煙燻濕鹹空氣。

入口後香甜麥芽味在舌尖打轉,

緊接著是細緻煙燻,和香草交織的平衡口感,

圓潤滑順的白胡椒,飄過一抹柑橘水果香,伴隨甘草和海鹽的風味。

尾韻帶有燕麥餅乾的香氣,

香料般的甜美煙燻,再次轉變成深遠而悠長的海風鹹味,欲走還留。

 

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