正泓洋酒

宮坂釀造 真澄茅色KAYA 純米

今天要來跟大家推薦一款~

入口好清爽的酒款，

那就是來自日本

宮坂釀造的真澄茅色KAYA 純米!!

話說真澄是從江戶時代(1603~1867)

後期就開始使用的品牌名，

歷史經過至今約350年的光陰~

起初原本是非常小的酒造~

在大正中期曾祖父 因為過勞而英年早逝…

讓家人們出現想關閉酒造的想法><

最終還是決定把酒造經營下去，

才逐漸成為現在的日本知名的中大型酒造!!

並且真澄將釀造能夠讓人們

都喜歡的優雅甘口清酒為目標，

確立了廣受歡迎的真澄風格^^

也是在這樣不斷的努力下，

真澄開始連續在全國清酒品評會中榮獲金獎，

並於真澄中發現了七號酵母~~

這個優良酵母之後被全國清酒酒造廣泛使用，

因此讓真澄聲名大噪✸

這次酒款茅色

酒名取自收穫季節金黃色的稻田~

寓意著米對於釀酒來說是不可或缺的原料!!

也想表達人們對米的珍視(∩_∩)

原料使用當地長野縣產米釀造，

使用的米種有： 山惠錦,  美山錦,  人心地~這3種

特意僅磨去30%的部分以追求樸實的質感~

將米中豐富的旨味完美呈現出來(^v^)

並且入口沒有多餘的雜味，

讓酒質得到十分輕快的特點!!

搭餐推薦搭配烤物、醬汁豐富的串燒料理

特別適合宴席中後段的料理，

讓人有想一喝再喝的感受~

得獎紀錄：

2020 KURA MASTER 金賞

2020 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入圍

2021 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入圍

2021 日本全國燗酒AWARD 金賞

2021 International WINE Challenge（IWC）入圍

2022 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞

2023 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入圍

容量：300ML

酒精濃度：14%

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