白瀧酒造 上善如水 純米吟釀 (白)
今天正泓要為大家推薦一款
非常適合『清酒初學者』的酒款唷
那就是來自於日本
白瀧酒造的上善如水純米吟釀
話說成立於西元 1885 年的白瀧酒造
至今已有 160 年以上歷史
旗下知名品牌正是「上善如水」
日本全國約有 1000 家釀酒廠
約有100 家位於新潟
白瀧酒造則是該縣最大清酒生產商
以其優質的酒款聞名。
白瀧酒造位於
日本著名雪國之地-新瀉越後湯澤
四周環繞超過 1,500 公尺高山
嚴寒與積雪環境,抑制雜菌生長
並減緩發酵過程
讓酒造得以使用高山融雪的純淨之水釀酒。
"水與米"是釀製清酒最重要的兩大元素
更是成敗一瓶酒的關鍵。
越後湯澤鎮魚沼區
是當地非常著名的產米地
肥沃土地與明顯季節差異
以及富含礦物質的融水
讓這裡的米更加飽滿豐潤。
產 區:日本 / 新潟縣
酒精濃度:14.5%
精米步和:60%
容 量:300ML / 720ML
此酒款口感非常輕快柔和
而且香氣芬芳細膩
再加上純米呈現出的圓潤芳香甘甜餘韻
搭配任何菜色都非常完美。
適合剛接觸清酒的朋友,屬於『入門推薦款』
有興趣的朋友趕快跟正泓聯絡吧~~
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