正泓洋酒

白瀧酒造上善如水氣泡清酒

Sparkling Sake

也許你喝過氣泡酒、喝過清酒

但是你喝過『氣泡清酒』了嗎

是的沒有錯！

今天小編要為大家推薦的酒款

就是來自於日本白瀧酒造的

「上善如水氣泡酒」

這隻酒款在外觀上

其實就讓人覺得很有質感~

因為他以粉紅、墨黑色系

搭配白色水流與雪花圖騰

創造出一種流行的摩登感

至於製酒原料

與傳統清酒最大的不同之處

在於這款「上善如水Sparkling Sake」

可是特別選用日本越後湯澤養蜂場

所產的蜂蜜酵母

與製造燒酒的白麴

分別與精選白米進行發酵

然後再將兩種不同酵母釀造出的酒液混和調製

最後添加碳酸來增加氣泡口感

產　　地：日本 / 新潟縣

酒精濃度：11.5%

容　　量：360ML

精米步合：60%

原　　料：五百萬石60%、蜂蜜酵母、白麹

品飲筆記：

這隻酒款帶有淡雅的水蜜桃與蜂蜜香氣

且氣泡細緻、酸甜適中

以舌尖在口中攪拌

可嚐到蜂蜜與類似果核旁的桃子果肉的味道

同時擁有蜜般的黏稠感

入喉後

則有清酒的甘甜餘韻，但不甜膩的感受

雖然酒精濃度與傳統清酒一樣為11%

不過在氣泡的襯托下

已將酒精的刺激感修飾得更為圓潤

也是小編自己很喜歡的一款氣泡清酒

(這兩款上善氣泡酒都有帶甜度

最大的差異性是酒精濃度

然後黑瓶蜂蜜香氣很明顯

白瓶則是果香很明顯

兩款其實都很好喝~~)

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