波特艾倫40年單一麥芽限量酒
Port Ellen 1979 40 Years Old 9 Rogue Casks
小編這次介紹的是
波特艾倫有史以來最高年份的限量酒款
波特艾倫成立於1825年
當時是一間麥芽廠
後來陸續的發展成為一家酒廠
該酒廠1983年關閉
但隨著單一麥芽威士忌的興起
關廠的庫存酒被受大家喜愛
幾乎每年都會發布限量版
受到鑑賞家們的廣泛好評
而復興釀酒廠的計畫也得到了允許
這次2020原廠裝瓶
是官方裝瓶有史以來最高年份的酒
因隨著波特艾倫關閉停產
日漸減少的庫存酒顯得極為有限珍貴
全球限量1380瓶,台灣限量99瓶
是最具有收藏價值單一麥芽威士忌品牌之一。
由帝亞吉歐首席調酒師Craig Wilson
手工挑選將9個存放超過40年風味迥異的橡木桶完美融合
創造出最能凸顯波特艾倫靈魂的巨作,
風味是前所未有的全新維度。
這款老酒
酒香細膩柔和的煙燻氣息,
伴隨新鮮藥草和草香味,
配上烤過的柑橘,
豐富的皮革、煙草及木質香料,
使尾韻長而細膩,
不僅詮釋了過去曾風靡於行家與調酒師間的泥煤風味,
更展現波特艾倫有別以往的風貌。
完美呈現了經典的細緻煙燻風味
加承清新香草與木質新香口感
這次官方也特別揭露九個桶的風味資訊,
9桶「叛逆」泥煤原酒風味介紹:
4個美國橡木豬頭桶:
• CASK 1469:青草、肉桂、油脂中略帶草本味
• CASK 1680:青草、果香、熱帶水果與香草香氣交互融合
• CASK 1747:果香、皮草、熱帶水果與青草揉合
• CASK 5176:奶油般口感帶有柑橘與肉桂香氣
5個歐洲橡木巴特桶:
• CASK 4890:草本、花香、青草、辛香與細緻泥煤味交織
• CASK 4913:肉桂、果香、花香香氣中帶有皮革味
• CASK 4914:草本、肉桂與烤水果皮香氣
• CASK 6806:青草、草本、果乾、糖果香氣完美平衡
• CASK 6816:薄荷氣息中圍繞著水果香氣
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酒品簡介
品名:波特艾倫40年單一麥芽限量酒
產地: 艾雷島
年份:40年
容量:700 ml
酒精濃度:50.9%
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