格蘭卡登14年 精選干邑桶威士忌
Glencadam 14 Year Old Reserve De Cognac Single Malt Scotch Whisky
卡登酒廠位於蘇格蘭東高地的一個古老城市市郊,是目前Angus郡唯一的一間蒸餾廠,第一任老闆是一位桶匠,創立於1825年,剛好就在蘇格蘭蒸餾合法後的一年多後。
在此之後經歷過多位經營者並使用卡登麥芽原酒去調製調和威士忌,幸運的這些經營者都細心保留住卡登原始迷人的風味。2003年時Angus Dundee Distillers公司擁有了卡登酒廠,而2005年則是這個品牌歷史性的一刻,在這一年卡登第一款高地單一麥芽蘇格蘭威士忌上市,並以15年的年份裝瓶。
卡登自創廠以來維持著一對蒸餾器,近200年來也未曾變過蒸餾器形狀,特別的是蒸餾器的萊恩臂角度朝上15度,跟一般朝下的有很大的不同,卡登相信這創造出更獨特細緻的風味,在陳年後更會產生香甜及水果的風味。
這款14年格蘭卡登,是在2006年蒸餾,2020年裝瓶,先在美國波本桶陳釀後再到干邑桶陳年,僅限量生產了4800瓶。非冷凝過濾且未加焦糖著色,是款非常純淨的酒款~
帶有明亮金黃色澤,聞起來是烤栗子與脆花生香氣疊,加上甜黑莓與夏日水果布丁。入口後展現杏仁牛軋糖、抹茶、現做可麗餅,伴隨著檸檬油、榛果奶油及烘焙辛香料豐富的口感。尾韻溫暖且悠長,黑莓、雪茄及咖啡香氣縈繞於口中。
容量:700ml
酒精濃度:46%
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