正泓洋酒

噶瑪蘭山川首席葡萄酒風味桶單一純麥威士忌

Kavalan Concertmaster Vinho Barrique Finish Single Malt Whisky

提到噶瑪蘭的葡萄風味桶，

是不是就想到它最具代表性的「經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌」呢！

是滴~

這次要介紹的「噶瑪蘭山川首席葡萄酒風味桶威士忌」

就是延續這款獨特的過桶工藝：STR

STR是什麼？

他是刨桶（shave）、烘烤（toast）、炙燒（re-char）3個工序的簡稱，

由已故威士忌專家Jim Swan首創。

刨桶會刨掉一小層木桶內壁，

去除多餘的單寧及酒垢，然後再烘烤和炙燒，

賦予葡萄酒桶更豐富討喜的影響力。

「噶瑪蘭山川首席葡萄酒風味桶威士忌」

經由一次波本桶與多款二次風味桶酒液後，

於STR葡萄酒桶中熟成，醞釀出滑順的酒體，

並帶著豐富的層次變化。

淺嚐第一口會發現，

酒體散發著葡萄乾與香草奶油風味，

接著出現熱帶水果與柑橘的輕盈調性；

蔓越莓、葡萄汁的香氣四溢，

杏仁糖、麥芽餅乾、威化餅的焦糖香接續而來，

多層次的風味中點綴辛香料白胡椒。

餘韻以微甜白巧克力作結尾。

整體而言是一款細緻易飲，

同時感受雅致瓜果香的單一純麥威士忌。

酒精濃度：40%

容量：700ml

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