塔木嶺玩桶系列德國黑皮諾紅酒桶單一純麥威士忌
TAMNAVULIN RED WINE CASK EDITION GERMAN PINOT NOIR CASK FINISH
今天介紹的塔木嶺酒廠~~有被遺忘的美好之稱
之所以有這樣的稱號是因為在1995年~
由於集團政策的變動 塔木嶺酒廠停止營運(><)
當時酒廠與其珍貴窖藏就成為了被遺忘的美好!!
然而美好的事物是沒辦法被永久隱藏的~
在2007年 塔木嶺酒廠重新開始運作!!
並結合懷特馬凱集團複雜的熟成工藝
進一步提升其甜美細緻的風格~
讓經典的斯貝賽風味再次呈現給世人~
而這次介紹的酒款是玩桶系列德國黑皮諾紅酒桶!!
其為先置於波本桶,再放入德國黑皮諾紅酒桶內熟成,
最後加入塔木嶺經典波本桶勾兌而成的玩味之作~
有著紅酒皇后之稱的黑皮諾~
最顯著的為馥郁的果香與十分特殊的辛香
整體呈現細緻優雅,並且不同於一般大眾所熟知的黑皮諾,
這次酒廠特別選用德國生產的黑皮諾紅酒桶打造全新限量酒款!!
新酒款以紅色莓果香為主調性~
帶著一些土耳其軟糖、烤甜梨與苦橙橘的香氣
入口明顯的紅櫻桃帶點蘋果派香氣,
隨之而來的奶油香草與杏桃味,
平衡了單寧澀感,無花果、生薑和
些微甘草辛香於尾韻慢慢浮現,
酒體厚實,餘韻悠長。
容量:700ML
酒精濃度:40%
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