正泓洋酒

長濱蒸餾所 薰櫻花木桶單桶原酒威士忌-台日聯合選桶

Nagahama Distillery Sakura Cask Whisky

今天介紹的酒款來自長濱蒸餾所

為現存日本最小的蒸餾所~~

雖說是精緻小酒廠

長濱蒸餾場的酒款卻是不容小覤

每回都釀出許多獨特豐富口感呢!!!

像這次介紹的酒款就非常具有特色!!

特別的是使用了櫻花桶

櫻花桶是一種擁有很特殊的氣味

卻難以掌控熟成的木桶

且非常容易漏酒><

加上存放時間長容易產生澀感

不過蒸餾廠沒有因此氣餒

反而大膽的將酒液熟成於三顆艾雷1/4小桶

這樣的小型木桶會讓酒液更能接觸到木頭，

熟成速度會快速很多，

所以風味上會比同年份的標準桶型味道更濃郁~

之後再轉移至櫻花桶

便創作出這支充滿日本文化

且跨國合作的獨特酒款

首先艾雷1/4小桶

為酒液帶來些許的煙燻、海鹽及柑橘果香調性，

再來的櫻花桶則是乾燥玫瑰、檀香、荔枝等細膩的滋味

這可不是一般威士忌能輕易品嚐到的呢!!

酒款香氣帶有柑橘皮、乾燥玫瑰、

荔枝以及木質的氣息交織，撲鼻而來^^

入口濃厚的檀香和果香，

伴隨著胡椒、甘草和輕柔的海鹽感~

尾韻悠長且豐富，些許煙燻與木質、

莓果乾深度交織形成多層次的香氣和口感~

容量：700 ML

酒精濃度：55.4%

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