這次要來介紹一下自己的收藏

是格蘭哥尼33年蘇格蘭橡木風味桶酒單一麥芽威士忌限量版的喔^^

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首先,先來介紹一下格蘭哥尼

格蘭哥尼酒廠擁有許多引以為傲的特色:
 
誠於守護傳統的堅持,使用黃金諾言大麥(Golden Promise)
 
空氣乾燥法(不用泥煤煙燻)不添加色素焦糖香料
 
追求威士忌的麥芽原味 – The Real Taste Of Malt
 
 
 
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蘇格蘭橡木成長環境接近北緯60度(高於西伯利亞、阿拉斯加半島),
 
寒冷氣候使蘇格蘭橡木生長緩慢而木質結實,採用蘇格蘭橡木陳醇威士忌,
 
比一般橡木能釋放出的風味更圓潤、更香醇。
 
 
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其珍貴在於蘇格蘭政府法令限制,每年砍伐量少於15棵,
 
大部分使用於高級建築或手工家具,益顯其珍稀別緻。
 
 
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格蘭哥尼是第一也是唯一採用蘇格蘭橡木桶,
 
陳年其引以為傲的黃金新橡,使其成為箇中翹楚,與眾不同。
 
 
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商品編號:


年 份:1973年


裝瓶年份:2006年


酒 齡:33 years old


酒 精 度:46%


容 量:700 ML


桶 別:Scottish Oak Wood Finish

 

桶號:90941


裝 瓶 數:348瓶

 

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產 區:蘇格蘭 Highland
 
主要原料:黃金(諾言)大麥
 
色   澤:光亮的金黃色澤。

香   味:飽滿奶油、柑橘與香草味。

口   感:東方香草味、熱帶水果口感。

餘   韻:悠長口感帶有果香與丁香花風味。
 
 

 

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飲酒資訊:

格蘭哥尼距離橫跨兩大城市的主要幹道並不遠,

然而初次造訪酒廠的人常常會訝異於酒廠的幽靜,

這一帶有低緩的山丘起伏,稍走幾步路就進入茂密的森林。

 

鄰近都市卻有隱密的位置,讓它成為私釀酒的理想藏身之處。

早期一度曾有超過十八間私酒廠藏身於此,

而真正經歷時光的考驗而存活至今的,只有格蘭哥尼一間而已。

 

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黃金諾言大麥能夠帶出更複雜的風味與較結實的酒體,

在蘇格蘭威士忌產業全面改用酒精產量更高的Optic品種之當下,

加入部分黃金諾言大麥的這兩間酒廠,

所生產出的威士忌也得以呈現更多複雜風味。

 

因此格蘭哥尼雖貼近低地,

但多數飲者在接觸格蘭哥尼時,

都可以輕易感受到高地的渾厚特質。

 

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過桶(Wood Finish)是蘇格蘭威士忌產業近來流行的手法。

所謂過桶就是在陳年後期更換桶子種類

因為不同種類的橡木桶會賦予威士忌迴異的風味,

藉由換桶,可以讓威士忌吸收不同風味。

一般常見的換桶手法是使用前段波本桶,

後段則是各種葡萄酒桶。但是格蘭哥尼相當創新,

它是挑選陳年較佳的酒款換桶到全新的蘇格蘭橡木桶中。

 

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