慕林拉貢紅酒

Moulin La Lagune

 

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年分:2009年

容量:750 ml

酒精濃度:14%

產區:法國

葡萄品種:65% Merlot

               27% Cabernet Sauvignon

               8% Petit Verdot

 

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這次有個沒有看過的葡萄品種,

Petit Verdot 中文翻譯成小梅鐸,

他這種葡萄是成熟期太晚,葡萄漿果常常不能正常的成熟(晚熟的孩子)

所以會呈現綠色。

他跟大部分的葡萄一樣,

需要炎熱的白天跟涼爽的夜晚,

喜歡晝夜溫差大的天氣,

還必須排水性要有良好的土壤幫助他成長,

才能夠養出他特殊的風味。

 

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他的生長力非常旺盛,所以常常需要修剪,

可是因為成熟過晚導致在某些年份裡無法成熟。

有時候要到了十月份的時候才會成熟,

太晚成熟的葡萄就容易受到秋季初期的時候霜凍的影養。

 

他在澳洲非常的受歡迎,

會帶有濃郁的紫羅蘭紅色,

年輕時會有香蕉跟石墨(鉛筆)跟微微木頭的味道,

成熟的時候,會有泥土的味道,

還會帶有點皮革跟雪茄、煙燻的味道,

單寧豐富而且柔和。

 

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在波爾多,它的果實呈現球形,

有著深藍色的顏色,皮比較厚,

酸度高,單寧含量多,香氣濃郁。

 

搭配食物方面的話,

很適合紅肉以及乳酪等料理。

 

 

酒莊介紹:

Chateau La Lagune酒莊的歷史開始於世紀,

當時正處於亨利四世的統治之下,

圍海造田的荷蘭技師們開始在這片填海而得到的土地上種植葡萄樹,

在1855年的時候被評定為三級酒莊的榮譽稱號。

 

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20世紀的約50年代,Chateau La Lagune與大多數葡萄園一樣,

沒辦法抵抗戰爭,還有經濟的危機,

還有更嚴重的1956年霜凍危害。

1985年當George Brunette買下這座酒莊時,

只剩下少數幾公頃的葡萄園還有生產力,

他實施了大範圍的改革計畫,擴展了莊園與葡萄藤的重新移植並建立現代化釀酒廠,

讓葡萄回到優良的生長狀態。

 

2000年Frey家族接手後,

已經恢復了昔日輝煌,

現在由女主人Caroline Frey重新呈現酒莊的風格,

生產優雅細膩,內斂與風韻並存的酒款。

 

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品飲紀錄:

顏色:紅寶石色澤。

香氣:誘人的黑棗以及巧克力,

         帶有煙燻橡木桶的香氣。

口感:濃郁厚實,屬於奔放行的酒體,

         紅色的醋栗果實以及棗子和松木的香氣,

         帶有細膩柔和的丹寧,是一支純淨的酒款。

尾韻:莓果的香氣讓人回味,細緻而悠長。

 

 

 

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