蒙佳‧謬尼略酒莊 夜丘高原十字布根地產區級紅酒

MONGEARD-MUGNERET-Hautes Cotes De Nuits

 

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年份:2008年

容量:750 ml

酒精濃度:12.5%

產區:法國勃根地

葡萄品種:黑皮諾

 

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MONGEARD-MUGNERET蒙佳.謬尼略酒莊是法國勃根地區備受尊敬的釀酒世家,

具有代表性,而且他們還是村裡擁有最大的葡萄園的酒莊。

1997年,莊主Vincent Mongeard接手管理酒莊之後,

回歸到最傳統的莊明方式不過濾,強調適度萃取的重要,

雖然可能會有沉澱物,可是只有這樣才可以保留最豐富的味道。

釀造的方式採用完全去梗,在低溫泡皮約四到五天之後以高溫發酵,

部分採用全新橡木桶釀製,靜置十八個月後裝瓶。

而且他注重於黑皮諾的細緻的呈現,

所釀的酒體都濃厚均衡,十分美味。

 

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勃根地當地具有權威的讀物"Burghound"給予酒莊極高的讚美,

他說"他是具有一種神秘而且異於尋常的陳年潛力,物超所值。

       無論是在好在壞的年份,他都能夠保持濃郁的特色,卻又不失細膩的層次感。"

 

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紅酒的權威Robert Parker也曾經型從他們的特色是

"豐腴又柔美的果香馥郁,像是總是年輕時就有很棒的表現,

 可是他卻還有潛力可以在陳放個十到十五年。"

 

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這是一款不甜的紅酒,聞起來會有野莓以及覆盆莓的香味,

以及有些草本植物跟薄荷的香氣,

入口後感受到簡單又清新的黑莓風味,

帶點草莓的香甜,適合搭配餐點一起飲用,

是有著更深層的味道值得你去細細品嘗,

慢慢享受的一支特別的紅酒。

簡單的來說,他就是年輕時是個可愛的女人,

可是過個十年到十五年之後,

他是個有魅力又迷人的女人(是這樣比喻嗎)

 

 

 

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禁    止   酒    駕

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