正泓洋酒

BARNARD Longmorn 1992單一純麥威士忌

酒齡：20年

容量：700 ml

酒精濃度：57.1%

裝桶日：1992.05.25

裝瓶日：2012.06.15

桶號NO.6311

總瓶數：248

瓶號NO.042

產區：斯貝賽

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這間Longmorn酒廠是在蘇格蘭的斯貝賽區，

他靠近埃爾金小鎮，

在Alfred Barnard造訪過這裡的十年後，

由John Duff在1895年建立，

目前是Chivas起瓦士集團所擁有。

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在1974年的時候將蒸餾器增加到八座，

而兩個舊的蒸餾器報廢，

取代的是兩座全新的直式蒸餾器，

Longmorn蒸餾場現在屬於保樂利加集團，

生產的威士忌大多用於起瓦士以及皇家禮炮調和使用。

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Longmorn威士忌酒質優異，因為他堅持傳統蒸餾工藝，

他現在仍然使用大型水車以及蒸汽機發電進行生產，

想想真的很不容易，

因為要在現在這個甚麼都很方便的世界裡維持傳統是很不容易的啊!!

也因為這樣，所以他是最後一家仍然堅持使用煤炭直火加熱的蒸餾廠，

矮胖的蒸餾器製出豐裕有深度，

而且充滿果香且兼具複雜的麥芽威士忌。

不過這項傳統技術在1994年的時候被強迫改為蒸氣室間接加熱，

從此煤炭直火加熱成為絕響。(揮手帕)

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顏色是明亮的金黃色，

有著雪莉酒以及蘭姆酒、甘蔗賦予的美妙氣息，

有香蕉以及椰子的香氣，

和熱帶水果交疊出香草、蜂蠟以及金銀花等令人讚譽的氣息。

而且他是一款美味香甜的威士忌，

除了香蕉以及椰子帶有活潑的熱帶水果風味以外，

還有些微細緻的花香，

以及些許的紅醋栗以及接骨木漿果，

交織出層次精緻的威士忌。

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