高原騎士12年單一純麥蘇格蘭威士忌

HIGHLAND PARK AGED 12 YEARS SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

 

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Highland Park酒廠位於蘇格蘭東北方的奧克尼群島

是全世界最北端的威士忌蒸餾廠

酒廠於1798 年建立

距今已有 210 年歷史

高原騎士的酒精蒸餾槽為洋蔥狀

寬闊的肩膀以及天鵝型的頸子

蒸餾槽外型在蒸餾的過程中

有助於收集富含水果味的酯並保留帶著石楠蜜香的泥煤煙燻香味

酯的甜味與石楠煙燻味搭配出完美均衡的口感

 

造就高原騎士佳釀的五大基石:

1.透過百年傳承手翻麥技術

  使得麥芽得以均勻接觸奧克尼強勁的海風

  讓威士忌具有獨特的風味以及香氣均衡的層次

2.富含香氣的石楠花泥煤賦予酒體獨一無二濃郁的花卉般甜味極其美味誘人

3.低溫熟成環境為高原騎士單一麥芽蘇格蘭威士忌增加了滑順的口感

4.雪莉橡木桶為高原騎士帶來獨特的豐富性和多層次複雜口感

5.酒質的和諧首先確保高原騎士風味與品質的一致性及均衡

  接著在4°C的溫度進行過濾(非冷凝過濾)確保最佳口感

 

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酒精度數:40%

容量:700ml

 

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色澤為炙亮的琥珀色

有著石楠蜜花香

香甜調味、果實皮與果醬的綜合蜜糖味

及煙燻淡泥煤燻息

口感是完整的麥香傳遞

圓融的淡燻甜味

餘韻為極具挑逗的石楠蜜香環繞淡煙燻麥味

 

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得獎紀錄

2010年 Jim Murray's 威士忌聖經 評分91分

2009年 IWSC國際烈酒葡萄酒大賽 金牌獎 (Best in Class)

2008年 舊金山世界烈酒競賽「競賽最佳威士忌」雙金牌獎

2007年 舊金山世界烈酒競賽 雙金牌獎

 

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