大力斯可北緯57度單一純麥威士忌

Talisker  57°Single Malt Scotch Whisky

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酒廠介紹:

建立在1831年的Talisker在蘇格蘭西北角的一個小島(Skye島)上,

是島上唯一的蒸餾,依在一座稱之為鷹丘( Hawk Hill )的山旁,

以有強烈泥煤味的水源,重薰烤的麥芽,釀造出Talisker獨特的辛辣的口感、

強勁的泥煤和強烈煙燻味。

Talisker幾乎被許多的威士忌專家譽為全世界最好的威士忌之一,

國際大賞上每年得獎,迷人又獨一無二的海島風味威士忌。

Talisker廠,雖離群索居,但他卻用酒廠極端優秀的本質,

影響著整個集團調和威士忌的特色,Talisker的麥芽威士忌正是

Johnnie Walker調和威士忌的重要基酒。

有人說Johnnie Walker裡高雅的味道正來自於Talisker。

因為Talisker是帝亞吉歐集團的王牌酒廠,雖然產量已經不小但幾乎都拿去調和了,

所以國際市場上常有缺貨之虞!

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酒款介紹:

顧名思義,酒標標明了Talisker酒廠位處的緯度,酒精度也配合著調整到57%,

成為核心酒款中偏向「原酒」強度的唯一一支。

伴隨著酒精度的提升,很明顯的各類風味也提升不少,

其中香氣裡的雪莉與海風相當令人欣喜的濃郁許多,展現不同於核心款的舒適程度。

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酒精濃度:57%

容量:1000ML

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品飲筆記:

頗有深度的雪莉下,隱藏不了強悍的酒精與海風味,

在輕泥煤、海鹹、煙燻,濃郁乳脂的調和下,顯得非常豐腴多姿,清爽而又飽滿蜂蜜甜味,

整體是Oloroso雪莉風及燒烤煙燻、石楠、淡淡的泥煤、少量薄荷,很標準的酒廠風。

而在雪莉掩映下,濃濃的燒烤煙燻、石楠、泥煤、海鹹共組成強壯海風,油脂更顯得豐腴,

淡淡的葡萄乾、蜂蜜、柑橘甜,少量檸檬皮和黑胡椒、薄荷、瀰漫在口中,

尾韻帶有少量奶油,堅果核桃、咖啡牛奶香

 

 

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