正泓洋酒

大力斯可北緯57度單一純麥威士忌

Talisker  57°Single Malt Scotch Whisky

酒廠介紹：

建立在1831年的Talisker在蘇格蘭西北角的一個小島（Skye島）上，

是島上唯一的蒸餾，依在一座稱之為鷹丘( Hawk Hill )的山旁，

以有強烈泥煤味的水源，重薰烤的麥芽，釀造出Talisker獨特的辛辣的口感、

強勁的泥煤和強烈煙燻味。

Talisker幾乎被許多的威士忌專家譽為全世界最好的威士忌之一，

國際大賞上每年得獎，迷人又獨一無二的海島風味威士忌。

Talisker廠，雖離群索居，但他卻用酒廠極端優秀的本質，

影響著整個集團調和威士忌的特色，Talisker的麥芽威士忌正是

Johnnie Walker調和威士忌的重要基酒。

有人說Johnnie Walker裡高雅的味道正來自於Talisker。

因為Talisker是帝亞吉歐集團的王牌酒廠，雖然產量已經不小但幾乎都拿去調和了，

所以國際市場上常有缺貨之虞！

酒款介紹：

顧名思義，酒標標明了Talisker酒廠位處的緯度，酒精度也配合著調整到57%，

成為核心酒款中偏向「原酒」強度的唯一一支。

伴隨著酒精度的提升，很明顯的各類風味也提升不少，

其中香氣裡的雪莉與海風相當令人欣喜的濃郁許多，展現不同於核心款的舒適程度。

酒精濃度：57%

容量：1000ML

品飲筆記：

頗有深度的雪莉下，隱藏不了強悍的酒精與海風味，

在輕泥煤、海鹹、煙燻，濃郁乳脂的調和下，顯得非常豐腴多姿，清爽而又飽滿蜂蜜甜味，

整體是Oloroso雪莉風及燒烤煙燻、石楠、淡淡的泥煤、少量薄荷，很標準的酒廠風。

而在雪莉掩映下，濃濃的燒烤煙燻、石楠、泥煤、海鹹共組成強壯海風，油脂更顯得豐腴，

淡淡的葡萄乾、蜂蜜、柑橘甜，少量檸檬皮和黑胡椒、薄荷、瀰漫在口中，

尾韻帶有少量奶油，堅果核桃、咖啡牛奶香。

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