金人気純米大吟釀

GOLD NINKIJunmai-Daiginjo

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品牌故事:

人氣酒廠的前身是”大內酒廠”,是一間已經消失的酒廠,

透過游佐社長的努力,重新復活,改名為現在的人氣酒廠。

雖然是一間全新展開的酒廠,但是擁有三位資深的釀酒師,

以及多位的傑出的日本酒業界的專業人員。

在這種專業與堅持下,釀造出各款美味的日本酒以及屬於東北地方纖細口感的燒酎。

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除了追求美味的酒質之外,更將傳統的日本酒注入一種全新的價值觀,

聘請數位日本設計大師親自構思設計酒標,將各種設計元素加入酒款當中,

顛覆日本酒給人的傳統印象,創造出令人賞心悅目飲酒型態。

 更努力開發具有獨特性的各種酒款,重新詮釋日本酒的價值。

 

人氣就字面定義解釋是指很受歡迎,對酒廠而言,其實也包含了另一種涵義:

釀酒師(人)集中所有的氣勢(氣),全心全意的釀酒,追求永遠的第一(一),

集結成為: [人氣 一 NINKIICHI ]。

 

酒廠的2大堅持:

1.只生產吟釀以上等級的酒藏

2.訴求正宗地酒,完全純手工釀造的酒藏

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容量:720ml

原料米:華吹雪、五百萬石、千代錦

精米步合:50%

酒精度數:15

適飲溫度:冰飲 / 常溫

建議搭配料理:壽司或生魚片。

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品飲筆記:

優雅的吟釀香與酒質中充溢的美味的稻米香,

在華吹雪、五百萬石、千代錦酒米搭配下,巧妙提升酒體的飽滿口感。

入喉之後的尾韻變化讓人驚喜難忘,香氣與美味表現恰如其分,

不論是餐前酒或佐餐酒都令人讚譽有加。

酒質的美味之外,其高雅酸度的提升,更完美帶出料理的新鮮美味。

 

獲獎紀錄:

夏威夷全美歡評會大吟釀金賞獎

 

 

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