義大利畢比.格雷茲 奇昂提 屄 紅酒

Bibi Graetz Chianti La Cicala DOCG

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酒莊介紹:

畢比.格雷茲在一個充滿藝術氣息的家庭中成長,畫布和畫筆堆砌出他的童年

從藝術學院畢業之後,

他將對藝術的創作天分毫無保留的熱情運用在葡萄酒釀造上,

一點一滴的,釀酒成為他人生中最享受的事,

從他的代表作“Testamatta”就可得知其決心以及對這個職業的狂熱。

 

也是這樣的洞察力才讓他揭發了Fiesole內Vincigliata區

(菲耶索萊是義大利托斯卡納大區佛羅倫斯省的一個市鎮)的潛力,

這個多年沈寂的地區有著適合葡萄成長的泥灰土、

富含鹽分以及水分使葡萄酒擁有完美的平衡。

 

知名漫畫神之雫不只一次提到這個酒莊,

並且還針對畢比.格雷茲這樣一個藝術型的釀酒師進行專題報導,

畢比.格雷茲有的不僅僅是創意更是對於釀酒有自己的細膩度。

 

Wine Advocate:

[每次喝到畢比.格雷茲的酒總是令我微笑,它就是有一種無法言喻的童趣!]

 

產區:義大利 / 捷安提 / 托斯卡尼

葡萄品種:100% Sangiovese

酒精濃度:12.5%

容量:750ML

適飲溫度:16-17 ᵒC

建議搭配:壽喜燒、紅醬義大利麵、蘑菇雞以及中度陳年的乾酪都很適合

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品飲筆記:

帶有紫色光影的紅寶石色澤,

迎面而來是芬芳的花香和現榨的紅色果實香氣,

濃郁多汁的愉悅口感帶來無法想像的享受。

餘韻充滿著甘草及一絲煙燻風味。

 

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