正泓洋酒

英國湖區酒廠 雷克斯琴酒

The Lakes Gin

The Lakes Gin是唯一一支在英國湖區蒸餾的琴酒，

其中主要香料來源的植物也來自湖區，

可以說是一款道地湖區琴酒!!

琴酒的主要原料為穀物蒸餾酒，

而這款採用的穀物百分之百皆是英格蘭小麥。

多數的琴酒都由多座大型蒸餾器以連續蒸餾方式量產而來，

但此酒廠乃遵循百年古法，

使用傳統特殊銅製壺形蒸餾器，

以單次蒸餾方式小批生產，

蒸餾器的種類及其形狀對產品的風味有絕對性的影響。

使用的水來自德溫特河(Derwent)，

此河因淨度極高，故成為英國最有名的鮭魚生產及活動的河域，

The Lakes Gin的植物選擇也十分特別，

而且所有的植物是和蒸餾酒及水一同加入蒸餾器中，

靜置並充分融合十二小時後再開始六小時，再經過三次的蒸餾。

The Lakes Gin內含14種植物，

最重要的杜松子正來自英國湖區，

而此區也正是英國杜松子的主要產地。

同時也使用湖區當地的

繡線菊、覆盆子、石南花、山楂與薄荷做主要琴酒香料，

以及傳統熱帶區的植物，

包含桂皮及香菜等，

也因植物的組合很特別，

因此也帶給The Lakes Gin獨樹一格的風味。

容      量：700ml

酒精濃度：43.7%

此酒款純飲風味就很棒，

可在冰箱冰鎮一小時後直接倒出享用或加冰塊，

若要加通寧水，建議以一比一的比例品飲，

才能享受到The Lakes Gin的最佳風味~~

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