正泓洋酒

班瑞克2007瑪薩拉桶單一原桶原酒威士忌

2007 BenRiach 11yo 60.1% Single Malt Scotch Whisky Marsala Hogshead, Cask No.4501

今天要跟大家推薦一款

來自於班瑞克的單一年份的單桶原酒

所以酒標上也清楚地詳載了該隻款的資料

這種感覺就很像是「身分證」這種感覺

每一隻都是獨一而二

不會重複呢～

而我們今天要介紹的這款原酒

它的入桶年份是2007年

所選用的酒桶是『Marsala』桶

所以我們當然就要先來了解一下

什麼是『Marsala酒』拉

Marsala酒是義大利西西里島瑪莎拉出產的葡萄酒

與波特酒（Port）、雪莉酒（Sherry）、馬德拉酒（Madeira）

都屬加烈葡萄酒

那什麼是加烈葡萄酒呢～

就是在葡萄酒發酵中

加入葡萄酒精或烈酒，提高酒精濃度

而Marsala酒所有釀酒的步驟

都必須在瑪莎拉界定的區域內完成

這樣產出的酒才能稱之為瑪薩拉酒

由於瑪薩拉酒是一種加強葡萄酒

因此比起葡萄葡萄酒

瑪薩拉酒不容易變質，也不需冷藏

只需像其他酒一樣放在陰涼的地方

如同其他的加烈葡萄酒

瑪莎拉酒傳統上多是餐後小酌良伴

義大利人也會用

（助沉思冥想之酒）來形容這類酒款

瑪薩拉酒可以冷藏飲用

也可以在室溫下飲用

甚至來拿烹飪也可以唷！！

酒精濃度:60.1%

裝瓶數量:288 瓶

酒　　齡:11 年

裝瓶年份:2018

桶　　號:No.4501

木桶類別:Marsala Hogshead

品飲筆記：

顏色為亮金黃色

香氣聞起來有鮮脆的蘋果、杏果

及帶點黑胡椒味的柑橘味

口感像是撒了點肉桂粉的

反轉蘋果塔、青蘋果皮、生薑及蜜餞橘皮味

尾韻則以蜜餞橘皮、麥芽、熟蘋果

和香草及帶粗蔗糖味的肉桂味來做為結尾

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