Image07.JPG

 

慕赫2.81 20年蘇格蘭單一麥芽威士忌

Mortlach 20 Years Old Single Malt Scotch Whisky

 

擁有悠長歷史的Mortlach酒廠

誕生於1823年的蘇格蘭斯貝賽區

裡面舉世聞名的酒鎮Dufftown(達夫鎮)

是該區域第一間合法酒廠

因其獨一無二的肉質風味(Meaty)與醇厚口感

被知名威士忌專家Dave Broom譽為

「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)

 

Image06.JPG

 

 

不同於市場上

大多數威士忌酒廠的蒸餾器

皆為同一形式或是成對組合

 

Image05.JPG

 

Mortlach使用6座不同尺寸與形狀的蒸餾器

因而於19世紀末創造出當時前所未有的蒸餾法

成就劃時代的偉大發明。

 

Image04.JPG

 

其中名為「小女巫」(Wee Witchie)的最小型蒸餾器

Mortlach 2.81蒸餾法獨創的蒸餾器

讓最終蒸餾液反覆淬煉出

更豐富、醇厚且層次分明的口感

以達到超凡的完美比例。

 

Image03.JPG

 

經過如此細膩精密卻又引人入勝的蒸餾程序

才能成就出今日風味

獨一無二的Mortlach慕赫2.81蘇格蘭單一麥芽威士忌

更體現Cowie家族突破傳統思維、勇敢創新的精神

 

Image02.JPG

 

產    區:蘇格蘭 / 斯佩賽區

容    量:750ml

酒精濃度:43.4%

 

Image01.JPG

 

品飲筆記:

這款酒散發著優雅、複雜而迷人的氣息

它有著成熟威士忌獨有的油脂質感

香氣中還包括乾果、香木、雪松、摩洛哥皮革味

香氣會在酒杯中繼續變化

略顯胡椒味的濃郁肉味

然後是些許煙燻味加以襯托

讓人聯想到燃燒的木柴

整體香氣濃郁複雜而深沉

而香氣中體現的成熟質感會立刻體現在口中

在味道變得更深沉之前

會先品嚐到清爽的芳香熟果味

以及一絲辛辣味

隨後果味變淡,油質開始包覆舌頭。

濃郁的肉味迅速浮現

且帶有一些皮革味和淡苦味

隨後是堅果、咖啡、可可粉的味道

加以莓果味的中和

使得後段口感比預想中的濃郁肉味更加清爽

隨著口感變化

後段口感會顯出更多燒烤肉類的味道

進而拓展為乾果味

酒體濃烈豐厚,富有粘度

餘韻極為濃厚

甘草與乾果風味在口腔中層層遞進。

 

有興趣的朋友趕快跟正泓聯絡吧~~

或是加入我們的LINE@

也可以更快速的獲得專人服務唷~

我們的ID為『@cav5192u

記得前面要打@唷~~

 

有意詢問者

請電洽正泓洋酒 (03656-5166

或上臉書官方網站搜尋正泓洋酒粉絲團

也可以從右邊的LINE@圖示直接加入和我們聯絡唷

禁   止   酒    駕

    正泓洋酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()