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澳洲伊林酒莊 小伊林施赫紅酒

Yering Station Little Yering Shiraz

 

伊林酒莊座落於澳洲Yarra Valley中心

距離墨爾本大約有一小時的車程

 

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Yarra Valley 與澳洲其他葡萄酒產區不同

因為它是屬於

較涼爽氣候型態的葡萄酒產區

這裡最溫暖區塊的氣溫

比起澳洲其他產區來說還是涼爽許多

 

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葡萄園分布在許多的山坡上

緯度落差從50公尺到400公尺都有

這也讓各葡萄園之間

擁有屬於自己特有的小區氣候

整體而言,這裡的氣候可以說

比法國布根地溫暖比波爾多涼爽呢

 

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而酒莊經過多次的轉手以及波折變化

今日的伊林酒廠在不斷創新求變

以追求更完美的葡萄酒品質的同時

仍舊保有著家族經營的個人特色

 

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2004年得到英國倫敦

國際葡萄酒與烈酒大賽中的

"年度國際釀酒師大獎"

 

更於2006年走進了

澳洲旅遊獎的‘Hall of Fame’名人堂!

 

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更厲害的是

國際知名葡萄酒專家James Halliday先生

為"澳洲葡萄酒聖經"的作者

是澳洲葡萄酒迷必備的參考書

在它的評比中

伊林酒廠獲得五星的最高評價

(僅有6.5%的澳洲酒廠入選)

所以可以說是備受消專家信賴、肯定的酒廠

 

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產  區:澳洲 / 亞拉谷

容  量:750ml

葡萄品種:施赫(Shiraz

葡萄藤齡:12-21

採收方式:機械與手工摘採

發酵方式:80%開放式發酵,20%機械發酵

 

我們今天要介紹的這隻酒款

可以說是品質穩定

又充分展現亞拉谷風土的一個酒款

 

其中更全數使用法國橡木桶

以保留精緻的口感

是伊林酒廠在國際間最熱銷的系列!!

 

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品飲筆記:

此酒款於木桶熟成11個月

色澤為深紅寶石色

香氣有著成熟的黑櫻桃果實氣息

以及可口的香料香氛

兩者平衡的揉合為一體

再伴隨著絲滑柔順的單寧

是一款接受度很高的酒款

若用來搭配烤肉料理、慢熟羊肉、牛排

都非常的適合唷

 

國際獎項:

Robert Parker 90

Wine Spectator  90

國際葡萄酒挑戰賽 銀牌獎

       

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