正泓洋酒

西班牙阿古斯提酒莊　原生翡翠陳釀氣泡酒

Agust Torell Mata Brut Reserva Cava

小編今天要跟大家推薦一款

來自於西班牙超好喝的CAVA

那就是阿古斯提酒莊的

＂原生翡翠陳釀氣泡酒＂

話說這個＂阿古斯提酒莊＂

在西班牙可以說是非常厲害！！

它同時也是西班牙最重要

也最具代表性的氣泡酒之一

在國際的米其林三星餐廳裡

更是必備的藏酒呢！！！

而對於平常比較少在喝氣泡酒的人來說

可能對【CAVA】會感到有點陌生

好的～

就讓小編來稍微的講解一下

西班牙CAVA是世界另一個

採用傳統香檳釀造法的氣泡酒

同時也是世界氣泡酒第二大生產國

在歐洲更是以黑馬之姿

搶掉法國香檳的風采

擄獲市場與國際酒評家的注目

因為地中海氣候下的卡瓦氣泡酒

有最黃金比例的酸甜、最奔放的香氣

而我們今天的這個

＂阿古斯提酒莊＂創辦人

他在1953成立了這間酒莊

可是在這之前

他其實就已經是當地赫赫有名的釀酒師了

更曾是DO Cava 榮譽創會會長

西班牙農業部頒獲第一份農業榮譽勳章

為創造一瓶代表西班牙的偉大氣泡酒

他用盡他一生的時間在找尋最美的魔法

終於在35年後的某一天

誕生了＂Kripta＂這瓶象徵完美的氣泡酒

今日的Agustí Torelló Mata酒莊

是個三代相承的事業

所有家族完全只投注在這氣泡酒王國裡

產    區：西班牙 / Penedès

葡萄品種：39% Macabeo、38% Parellada、23% Xarel.lo

容　　量：750ML

這隻酒款使用了最少24個月的

傳統二次瓶中發酵法

並且獲得有機認證和蔬食友善的認證

而且因為使用了三個葡萄品種來混釀

Xarel.lo為CAVA 提供結構與酸度

Macabeo則提供了口感層次和細緻

Parellada則帶來花香等細緻香氣

三種葡萄都是地中海風土條件適合品種

也創造 CAVA 經典風味

品酒筆記：

酒體剔透清澈

汽泡非常細緻

香氣呈現青蘋果、檸檬、柑橘、清淡花香

與經典烤麵包香

酸度與甜度均衡，尾韻綿長延續

國際獎項：

Robert Parker 90分

Guía Peñín 90分

Decántalo 91分

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