正泓洋酒

南非桌山 卡本內蘇維翁精選紅葡萄酒

Table Mountain Cabernet Sauvignon

哈囉大今天好嗎

今天小編要來跟大家介紹三款

都是來自於『南非桌山』的紅葡萄酒

所以在介紹酒款之前

先讓小編帶您認識一下『桌山』吧

＂桌山＂是南非一個旅遊必去的景點

也曾獲選新世界七大奇景之一

而且因為「桌山Table Mountain」

雖然海拔高達一千多公尺

但是山頂地勢卻很平坦

東西長約三公里，貌似一張大桌子

因此被譽為是「上帝的餐桌」

（這時候有沒有覺得，難怪他要叫『桌山』

因為就真的是『山頂上的桌子』耶）

然後由於桌山地處兩洋交匯的特殊地理位置

加上類地中海的奇特氣候環境

所以他的山頂終年雲霧繚繞

所以囉～

也難怪桌山成為了南非這麼有名的旅遊景點

而桌山會被發現

話說是在1488年的時候

被葡萄牙的一位航海家迪亞士首次發現

接著這座山就成為了海員的「燈塔」

桌灣則是南非開普敦的海港

在非洲南端附近的大西洋邊上

桌灣從開普敦向北伸展

全長約19公里，寬約13公里

總而言之就是

這個地方真的很美很漂亮

而對於釀造葡萄來說

更是擁有著得天獨厚的地理環境～

產　　區：南非

容    量：750ml

葡萄品種：100% Cabernet Sauvignon

而我們今天要介紹的紅酒～

他就是來自於這個美麗漂亮的地方

因為這次的『桌山紅酒』共有三款

分別是Shiraz、Cabernet Sauvignon、Merlot

小編是分三篇來介紹唷

我們這裡要介紹的是Cabernet Sauvignon這個葡萄品種

這隻酒款所選用的葡萄來自於地處陰涼的產區

產區分別是Stellenbosch、Paarl

和Wellington and Robertson

而且！！

他是先從不同的葡萄園分開釀造

並將葡萄先浸漬3天

以助於提升風味唷～

品飲筆記：

色澤呈現寶石紅色

有著濃郁的李子和櫻桃水果風味

微妙的橡木香和厚實單寧

是一款複雜性和個性化的葡萄酒

建議搭配中式之川、湘菜、泰式、印尼、印度

之較厚重之佳餚

或西式燒烤之牛排、羊排、鴕鳥排及野味等佳餚

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