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艾德多爾 喀里多尼亞12年單一純麥威士忌 

Edradour Caledonia 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky

艾德多爾一直都堅持只使用祖先所承傳下來的技術來蒸餾，

就連用人的規矩也遵循過去的傳統，

只維持「三人行」，

每代都是三人一組一起烘麥、蒸餾、裝桶

，每年30000公升的產量由三人來完成，

一直到現在他們仍堅持只生產最精緻的單一麥芽威士忌，

每一桶艾德多爾都是酒廠精心手工蒸餾的，

就如同黃金一般，滴滴珍貴。　　

艾德多爾酒廠深藏於蘇格蘭高地南部山坡內的峽谷中，

它是蘇格蘭內最精緻的威士忌蒸餾廠，

同時也是最小的蒸餾廠。

產量非常稀少，

一個星期僅生產約12個橡木桶的數量，

整年的總產量甚至比不上一般酒廠一個星期的蒸餾量。

因此每年只有少數幾桶能夠供應到市面上，

艾德多爾的單一麥芽威士忌極其珍貴，是不可錯過的稀釀珍藏。

Caledonia Edradour的名字源自著名的歌曲《Caledonia》，

這款威士忌是以極小的批次、以手工製作的方式釀造而成的。

Dougie Maclean在法國布列塔尼的一個海灘上創作了《Caledonia》這首歌。

當時，他非常想念、懷念他的故鄉──蘇格蘭。

對於他來說，Edradour酒廠的位置代表了Caledonia的精神。。

Caledonia Edradour的酒精濃度為46％，並且未經冷凝過濾，

以保留最大的風味和濃度。首先在波本桶中陳釀，

然後再轉入Oloroso雪莉桶中熟成4-5年。

這款威士忌散發著平衡的香氣，

包括葡萄乾、無花果和蜂蜜的香味。

口感上，它帶有香甜的聖誕蛋糕風味，

混合著烤杏仁和一絲柳橙香料。

容量: 700 ml

酒精濃度: 46 %

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