格蘭傑昆塔盧本波特桶14年單一麥芽威士忌(新版)
Glenmorangie The Quinta Ruban 14 Year Old
哈囉大家今天好嗎
今天小編要來跟大家介紹三款
來自有著
"全蘇格蘭最細長的銅製壺式蒸餾器"的酒廠
嘿~
你猜到是誰了嗎
是的!沒有錯!!
他就是『格蘭傑』
話說格蘭傑酒廠最初建立於1843年
然後幾經轉手之後
終於在2005年加入LVMH集團一直到現在
而說到『格蘭傑酒廠』
當然就一定要介紹到
酒廠的首席調酒師"比爾‧梁思敦"
因為他是一位
擁有化學博士學位的博士
更是一位在在獲得無數釀酒師
相關獎項的釀酒大師
而格蘭傑也在他的巧手之下發光發熱
成了全高地區最知名的蒸餾廠呢
再來說到格蘭傑酒廠的蒸餾器
他們家的蒸餾器從樓板到蒸餾器的頂端
標高為5.14公尺
如果包含底部鍋爐來計算則更是超過8公尺
而這個高度可以讓酒液在蒸餾的過程當中
只讓比較輕、比較醇淨的香氛物質
(例如水果風味、花香風味)
跟著酒精一起被蒐集起來
然後比較重的香氛物質
(例如蠟、皮革風味)
則無法通過那個高度被蒐集起來
而多數的格蘭傑新酒
會被陳放到優質的美國波本桶中
滿10年以上再轉放到其他各種橡木桶
以釀製輕盈優雅
卻又同時兼具複雜度與延續性的威士忌
也因為前面在美國波本桶中的格蘭傑酒液
非常的輕盈純淨
所以往往格蘭傑的風味桶威士忌
也都深受很多人的喜愛
所以這次格蘭傑酒廠將旗下三個『風味桶威士忌』
改包裝換酒標重新出發後
三個不同的酒款其實都各自有新的愛好者呢
而在這小編要跟大家介紹的是
使用波特桶的QUINTA RUBAN這隻酒款唷~
比較特別的是
之前舊版的"QUINTA RUBAN"
其實是一隻12年的酒款
然後在這次全新出發之後
年份卻改成了14年
但是!
如果你以為他跟原本的"QUINTA RUBAN"相比
僅僅只是多放兩年而已
那你就大錯特錯了~~
因為比爾博士為了這隻酒款
特別訂製了兩種尺寸的波特桶
分別是600公升的〝Pipes〞
以及225公升的〝Barriques〞
來釀製這款威士忌
工序簡述如下:
陳釀13年的波本桶原酒
轉注至Refill波特桶再陳釀1年
陳釀10年的波本桶原酒
轉注至First Fill波特桶再陳釀4年
然後再將1的原酒與2的原酒
以3:7的比例調和
最後以46%的酒精濃度裝瓶
且非冷凝過濾和不添加焦糖染色
整個就程序很多很搞剛捏~~
而新包裝的QUINTA RUBAN
以亮眼的新綠為主
不變的是位於酒標正中央
鮮明的金黃色格蘭傑Logo
整個看起來就超有質感的~~
酒精濃度:46%
容 量:700ml
品飲筆記:
剛開始是玫瑰花香帶
著土耳其軟糖、忍冬
橘子和黑巧克力的芳香
口感是柔軟溫順的
天鵝絨般的質地
帶來漿果和肉荳蔻的纏綿
恢宏而深刻尾韻
帶著薄荷巧克力和甜橙
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