法國亞柏彼修酒莊 布根地大區級荖藤夏多內白酒
Albert Bichot Bourgngne Vieilles Vignes de Chardonnay
哈囉大家今天好嗎
今天小編要來跟大家推薦一款
來自於法國勃根地
而且是使用"荖藤葡萄"的一款白酒
重點是
這隻酒款它的價位非常親民
而酒莊也是在法國勃根地非常有名
是那種稍微有在喝勃根地葡萄酒的朋友
都不會陌生的酒莊
嘿~
你猜到是誰了嗎
將將~~
是的!沒有錯~~
答案就是法國"亞柏彼修酒莊"
擁有這個酒莊的Bichot家族
其實在勃根地這個地區
已經深根將近一千年
最早的歷史開始是在1214年
當時Bichot家族中的一位成員
在著名的"布汶戰役"中建立功績
1350年的時候
Bichot家族因此獲得法王賜予封地
於布根地的Châteauneuf-en-Auxios
並以雌鹿的圖像做為家徵
但是到家族
真正開始涉足葡萄酒事業的時候
其實是在1831年的這個時後
由於Albert Bichot二世
是全球出口貿易的先驅之ㄧ
因此他成功的開拓許多海外市場
1960年由家族中的四個兄弟
共同推動公司的發展
建造可容納兩百萬瓶的全新酒窖
以及新的裝瓶工廠和倉儲
一直到現在
亞柏彼修的葡萄酒已遍及一百多個國家了呢
而家族所擁有的葡萄園
也高達一百公頃這麼多
分別分布於四個優質莊園:
Domaine Long- Depaquit (隆得帕克莊園) 、
Domaine du Clos-Frantin (芳藤莊園)、
Domaine du Pavillon (帕維庸莊園)
Domaine Adélie(阿德莉莊園)
其中更有被稱為
布根地寶石的傳奇性葡萄園:
Chablis Grand Cru Moutonne、
Vosne-Romanée Premier Cru‘Les Malconsorts、
Corton Grand Cru、Clos des Maréchaudes’
而以下則分別是
酒莊四個優質莊園的簡介:
Domaine Long- Depaquit:
建立於1791年,佔地65公頃
是夏普利(Chablis)產區中最頂尖的莊園之ㄧ
一級葡萄園(Premier Cru)
和特級葡萄園(Gran Cru)以有機方式栽培
以堆肥和犁田取代化學肥料和除草劑
限制產量,以人工採摘
平均產量約五十萬瓶。
Domaine du Clos-Frantin:
屬於夜丘(Côte de Nuits)產區
佔地13公頃
包含8個一級葡萄園(Premier Cru)
和特級葡萄園(Gran Cru)
尊重大自然與土壤
以堆肥和犁田取代化學肥料和除草劑
為保有高品質和低產量的果實
採用嚴格的剪枝法和綠色收成
Domaine du Pavillon:
屬於伯恩丘(Côte de Beaune)產區
佔地17公頃
其中8公頃種植白葡萄品種
採用有機栽培方式,尊重大自然的均衡
並限制生產量
Domaine Adélie:
屬於夏隆內丘(Côte Charlonnaise)產區
由兩個葡萄園組成
佔地4.5公頃
是2005年才購入的莊園
以Albéric的女兒的名字命名
產 區:法國 / 勃根地
法定產級:Bourgngne
葡萄品種:Chardonnay
容 量:750ML
而我們今天要介紹的這隻酒款
它所使用的葡萄採收自
伯恩丘與夜丘兩個產區
樹齡25-35年的葡萄樹
土質為石岩黏土,結合多樣的風土條件
就像是將許多的葡萄園地塊
拼湊出一幅精美的馬賽克畫作
釀造出層次複雜、香氣濃郁的葡萄酒!!
品飲筆記:
黃色禮服般的耀眼光澤
並帶有白金色的光芒
白色花朵與柑橘類水果的芳香
帶有蜂蜜與水果乾的調性
酒體均衡圓潤
如絲緞般順滑的質地,充滿活力
建議跟海鮮或是以醬汁調理的魚料理
簡單調理的白肉、蘆筍鱒魚
白醬雞肉都非常適合唷
有興趣的朋友趕快跟正泓聯絡吧~~
或是加入我們的LINE@
也可以更快速的獲得專人服務唷~
我們的ID為『@cav5192u』
記得前面要打@唷~~
有意詢問者
請電洽正泓洋酒 (03)656-5166
或上臉書官方網站搜尋正泓洋酒粉絲團
也可以從右邊的LINE@圖示直接加入和我們聯絡唷
未成年請勿飲酒
禁 止 酒 駕
留言列表