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百樂門10100°proof單一麥芽威士忌 57%
Benromach 10YO 100°proof Speyside Single Malt Scotch Whisky

 

你心目中的斯佩賽是什麼樣子?

是甜美的花果香?還是清爽無泥煤的酒體?

在單一麥芽威士忌百家爭鳴的今日

就讓我們一起跟著Benromac酒廠,搭著時光機

回到1960年代之前的老斯佩賽

體驗有別於今日的獨特風貌…

 

很久很久以前…… 微「燻」斯佩賽

在那個時候,一抹淡淡的泥煤煙燻,

對斯佩賽威士忌來說是稀鬆平常的事。

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為了要讓麥芽完全烘乾,

隱藏在遙遠河谷當中的威士忌酒廠

使用當地開採的泥煤補足稀罕的煤炭,

清柔的酒體也不多不少地綴上一絲煙燻。

 

1960年代中期,

光明正大的麥芽廠燃燒著源源不絕的煤炭,

斯佩賽煙燻便也日漸被沖淡。

 

而在威士忌大廠追求更多更大產量的同時,

Benromac酒廠卻仍然守著最質樸而腳踏實地的釀造工法。

因為相信著代代相傳的技藝必定是慢工出細活~

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Benromach不需要微電腦控制,甚至不需要氣壓表。

由三位釀酒師使用感官打造獨一無二的Benromac威士忌!

 

容量:700ml

酒精濃度:43%

 

百樂門經典的十年風味,

這次也以100°proof強度裝瓶。

燉蘋果與西洋梨、香草莢與強勁的雪莉氣息

融合了蜂蠟與稜角分明的煙燻風味,

加入一滴水,甜香便瞬息萬變了起來

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品飲筆記:

有著熟透的香蕉、奇異果與蜂蜜的香氣,

並帶些壓碎的胡椒、草莓、覆盆子、牛奶巧克力味。

渾厚而油潤的酒體與悠長的尾韻就像篝火幽幽燃燒,

典雅的煙燻氣息,讓人既歡愉、又感到寧靜。

 

國際獎項:

2016 Whisky Bible 94
2015香港國際葡萄酒暨烈酒競賽 金牌

 

 

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